结论：能否胜诉取决于调解书内容、感染与事故的因果关系及证据充分性，需分情况具体分析。以下从不同角度展开说明：

1. 调解书是否明确排除后续赔偿

• 若调解书中明确约定“双方就本次事故所有赔偿事宜一次性了结，今后互不追究”，则后续因事故导致的感染（如术后感染、并发症等）可能无法再主张赔偿。此时保险公司可能以“一事不再理”或“权利放弃”抗辩，胜诉难度较大。
• 例外情形：若能证明感染是因事故直接导致且调解时未预见（如隐藏伤情），或调解书存在重大误解、显失公平（如赔偿金额远低于实际损失），可依据《民法典》第147-151条申请撤销调解书，重新起诉。

2. 感染与事故的因果关系是否成立

• 需提供医学证据证明感染与事故存在直接因果关系（如事故导致开放性伤口，后续引发感染）。若感染是因自身疾病、治疗不当或第三方因素导致，则保险公司可能拒赔。
• 关键证据：医疗诊断证明、鉴定意见（如司法鉴定中心出具的因果关系鉴定）、事故现场照片、病历记录等。

3. 是否在诉讼时效内起诉

• 根据《民法典》第188条，人身损害赔偿诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。若调解后新发现感染（如慢性感染），时效从确诊之日起算。若已过时效，保险公司可能提出时效抗辩，导致败诉。

4. 保险公司是否尽到提示说明义务

• 若调解书涉及保险理赔条款（如免责条款），需审查保险公司是否对条款内容、法律后果等以书面或口头形式向投保人明确说明。若未尽说明义务，相关条款可能不生效（《保险法》第17条），仍可主张赔偿。

行动建议

1. 立即收集证据：包括调解书、医疗记录、鉴定报告、事故证据等，证明感染与事故的关联性及损失金额。
2. 咨询专业律师：由律师分析调解书效力、因果关系及诉讼策略，评估胜诉可能性。
3. 谨慎起诉：若证据充分且调解书存在瑕疵，可起诉保险公司；若调解书无瑕疵且因果关系难以证明，需权衡诉讼成本与收益。

提示：交通事故赔偿涉及医学、法律交叉问题，建议尽快委托律师介入，避免因证据灭失或时效问题导致败诉。如有进一步问题，可直接向我咨询。