收留越南女孩15天这一行为，是否构成犯罪以及构成何种犯罪，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

1. 若收留行为涉及非法入境或非法居留：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十八条，组织他人偷越国（边）境的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。虽然此条款主要针对组织行为，但如果收留的越南女孩是非法入境的，且收留者明知这一点，那么收留行为可能被视为对非法入境行为的帮助或纵容，从而构成共犯或相关违法行为的一部分。不过，单纯收留非法入境者15天，并不直接等同于组织他人偷越国（边）境，但可能面临其他法律责任。
   • 更重要的是，如果收留者明知越南女孩是非法居留（即未持有有效签证或居留许可）而仍然收留，可能违反《中华人民共和国出境入境管理法》的相关规定，面临行政处罚，如罚款、拘留等。在极端情况下，如果收留行为被认定为协助非法居留者逃避监管，可能构成更严重的违法行为。

2. 若收留行为涉及拐卖妇女或儿童：

   • 如果收留的越南女孩是被拐卖的，且收留者明知这一点或参与拐卖过程，那么收留行为将构成拐卖妇女、儿童罪的一部分。根据《中华人民共和国刑法》第二百四十条，拐卖妇女、儿童的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有特定严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；情节特别严重的，处死刑，并处没收财产。

3. 若收留行为出于善意且无法律禁止情形：

   • 如果收留者完全出于善意，不知道越南女孩是非法入境或非法居留，且没有参与任何违法行为，那么收留行为本身可能不构成犯罪。然而，一旦发现越南女孩的非法身份，收留者有义务向相关部门报告，否则可能因隐瞒不报而面临法律责任。

法律建议：

• 对于收留者而言，最重要的是确保自己的行为合法合规。如果发现收留的越南女孩可能涉及非法入境或非法居留，应立即向当地公安机关报告。
• 如果收留者对越南女孩的身份或入境情况存在疑虑，应尽快咨询专业律师或相关机构，以获取准确的法律意见和指导。

可能后果：

• 如果收留行为被认定为违法或犯罪，收留者可能面临行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿等法律后果。具体后果取决于行为的性质、情节以及相关法律法规的规定。

总之，收留越南女孩15天是否构成犯罪，需根据具体情况来判断。如果你或你身边的人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更准确的法律意见。