在没有毒品实物的情况下，仍可通过多种证据来证明贩毒重量，关键在于综合全案证据形成完整证据链。具体可从以下几个角度进行分析和证明：

1. 犯罪嫌疑人、被告人的供述与辩解
   若犯罪嫌疑人或被告人曾供述过贩毒的具体重量、交易细节（如分装过程、包装方式等），且供述稳定、与其他证据相互印证，可作为认定重量的重要依据。但需注意，若供述存在反复或矛盾，需结合其他证据审慎认定。

2. 证人证言
   包括购毒者、中间人、同案犯等证人的陈述。例如，购毒者可能详细描述购买毒品的数量、包装特征，或提供转账记录、聊天记录等辅助证据；同案犯可能供述分赃、运输等环节涉及的毒品重量。证人证言需与其他证据形成闭环，避免孤证定案。

3. 物证、书证的关联性证据

   • 包装材料：如毒品包装袋、分装工具等，可通过残留物检测、指纹鉴定等证明与案件关联，并结合供述推算重量。
     
   • 交易记录：银行流水、微信/支付宝转账记录等可间接证明交易金额，再结合毒品单价推算重量（需有价格证据支持）。
     
   • 通讯记录：短信、微信、电话录音中若涉及“数量”“金额”等关键词，可作为辅助证据。

4. 鉴定意见与专家辅助

   • 毒品种类鉴定：通过鉴定确定毒品类型（如海洛因、冰毒），结合行业常识或供述中的纯度信息，推算实际重量。
     
   • 专家意见：在缺乏实物时，可委托毒品化学专家根据包装方式、交易习惯等综合分析，出具专业意见作为参考。

5. 视听资料与电子数据

   • 监控录像：若拍摄到交易过程、毒品交接环节，可通过画面中包装大小、数量等估算重量。
     
   • 聊天记录：如微信、QQ中明确讨论毒品数量（如“5克”“10个”），需结合上下文及行业术语解释（如“个”可能指“克”或“包”）。

6. 推定规则与经验法则
   在证据确实、充分但无法直接称重时，法院可能根据以下规则推定重量：

   • 共同犯罪中的分赃比例：若同案犯供述各自分得数量，可按比例推算总重量。
     
   • 交易习惯：如长期以固定数量交易，可结合历史记录推定本次重量。
     
   • 上下家供述一致性：若供毒者与购毒者对数量的陈述一致，且无矛盾，可采信为证据。

注意事项：

• 证据需形成完整链条，避免单一证据定案。例如，仅有供述而无其他证据佐证，可能无法认定重量。
  
• 毒品重量直接影响量刑（如“数量大”“数量较大”的界限），需严格依据《刑法》及司法解释认定。
  
• 若证据存在矛盾或不足，辩护时可从“证据不足”“无法排除合理怀疑”等角度争取从轻处理。

如有具体案件细节或证据材料，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的分析。