结论：挪用资金一直未还，其犯罪状态是否处于继续状态以及是否受5年追诉期限制，需根据具体情况判断。一般来说，若挪用资金行为持续存在，则犯罪处于继续状态，追诉期限从犯罪行为终了之日起计算，可能不受5年追诉期的直接限制；若挪用资金行为已终了但未归还，则受5年追诉期限制。
分析说明：
犯罪继续状态的理解：
- 犯罪的继续状态，指的是犯罪行为与不法状态在一定时间内处于持续状态。在挪用资金罪中，如果行为人一直未归还挪用的资金，且该资金仍处于其非法控制之下，那么可以认为犯罪行为在持续，即犯罪处于继续状态。
追诉期限的计算：
- 根据《中华人民共和国刑法》第八十九条的规定，追诉期限从犯罪之日起计算；犯罪行为有连续或者继续状态的，从犯罪行为终了之日起计算。
- 在挪用资金罪中，如果犯罪处于继续状态，即行为人一直未归还资金，那么追诉期限应从行为人归还资金或资金被追回之日起计算，而非从挪用之日起计算。这意味着，在这种情况下，可能不受5年追诉期的直接限制，因为追诉期限的起算点被推迟了。
挪用资金行为终了但未归还的情况：
- 如果行为人已经停止了挪用资金的行为，但资金尚未归还，那么犯罪行为已经终了，但犯罪后果（即资金未归还）仍然存在。
- 在这种情况下，追诉期限应从犯罪行为终了之日起计算，即受5年追诉期的限制。如果超过了5年，且没有法律规定的追诉期限延长情形，那么可能不再追究行为人的刑事责任。
特殊场景：
- 如果行为人在挪用资金后，又实施了其他相关犯罪行为（如贪污、受贿等），或者挪用资金的行为涉及多个环节、多个对象，那么可能需要综合考虑这些因素来确定追诉期限的起算点和长度。
行动建议：
- 对于涉嫌挪用资金罪的行为人，如果资金一直未归还，应尽快归还资金以减轻犯罪后果，并考虑咨询专业律师以了解自己的法律责任和可能的辩护策略。
- 对于受害者或相关方，如果发现挪用资金行为且资金一直未归还，应及时向公安机关报案，并保留好相关证据以便后续维权。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。