结论：车订金交了没有签合同不想买了，订金能否退还主要取决于双方的具体约定、订金的性质以及未能签订合同的原因。以下是详细分析：
一、订金与定金的法律性质区别
订金：在法律上通常被视为预付款，不具有担保合同履行的性质。它更多地是一种先期支付行为，表明购车意向，但不构成对合同履行的强制约束。因此，如果双方尚未就车辆的具体型号、配置、价格、交付时间等重要条款达成书面协议，且订金未被明确约定为定金性质，那么消费者基于自身意愿改变购车决定，通常有权要求退还订金。
定金：则具有明确的担保性质，是合同履行的一种保证。根据《民法典》的相关规定，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；而收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，则应当双倍返还定金。如果双方明确约定了订金为定金性质，且因买方原因放弃购车，那么定金一般不予退还。
二、要求退还订金的具体情况
未形成明确合同关系：若双方尚未就车辆的具体条款达成书面协议，且订金未被明确约定为定金性质，消费者有权要求退还订金。
双方协商一致：即使双方已就购车的主要事项达成一致，但如果合同未能订立（如因价格、配置等未能协商一致），且订金未被明确约定为定金性质，消费者同样有权要求退还订金。
商家存在违约行为：如果卖方存在车辆质量问题、擅自变更车辆配置、交付时间等关键信息，导致合同无法签订或无法继续履行购车事宜，且订金未被明确约定为定金性质，消费者可以要求卖方退还订金。若订金被明确约定为定金性质，消费者还有权要求卖方双倍返还定金。
不可抗力或意外事件：如遇自然灾害、政策变化等不可抗力因素，导致消费者无法继续购买车辆，且订金未被明确约定为定金性质，消费者有权要求卖方退还订金。
三、特殊情况下的处理
商家损失赔偿：如果商家能证明因消费者反悔不买给其造成了实际损失（如放弃了其他潜在交易机会），且订金未被明确约定为定金性质，商家可能会要求从订金中扣除相应赔偿金额。但商家需承担举证责任。
订金性质约定不明：如果双方对订金的性质约定不明，且未能就购车合同的主要条款达成一致，导致合同未能订立，那么根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>合同编通则若干问题的解释》的相关规定，一方主张适用定金罚则的，人民法院不予支持。此时，消费者有权要求退还订金。
四、建议与防范
明确约定订金性质：在支付订金前，建议与销售代表进行深入沟通，明确双方的权利和义务，并在可能的情况下签订书面协议（如预订协议）以固定证据和约定。特别要明确订金的性质，是预付款还是定金，以及未能签订合同时的处理方式。
保留好相关凭证：消费者应保留好相关凭证（如收据、聊天记录等），以便在需要时作为维权依据。这些凭证可以证明订金的交付以及双方关于购车的约定。
友好协商与投诉求助：如果不想购买车辆，首先尝试与卖方进行友好协商，明确表达不想购买的原因，并依据订金的性质要求退还。若协商不成，可以向消费者协会等相关机构投诉，寻求帮助。
法律诉讼：作为最终手段，如果卖方拒绝退还订金且双方无法达成一致意见，消费者可以考虑向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
总结：车订金交了没有签合同不想买了，订金能否退还主要取决于双方的具体约定、订金的性质以及未能签订合同的原因。在处理此类纠纷时，建议消费者首先明确订金的性质，并保留好相关凭证。如果遇到纠纷，可以尝试与卖方友好协商或向相关机构投诉求助。如有需要，也可以直接向我咨询相关法律问题。