结论前置：甲方无权单方面改订合同金额，即便双方签订的合同都找不到了。
法律背景与解释：
合同的基本原则：
- 合同是双方意思表示一致的产物，一旦成立，即对双方产生法律约束力。合同的变更、解除等都需要双方协商一致，并遵循法定程序。
- 在合同关系中，任何一方都不能单方面改变合同的内容，包括合同金额，除非得到对方的明确同意或法律另有规定。
合同丢失的法律后果：
- 合同丢失并不意味着合同关系的消灭。合同的内容仍然对双方具有法律约束力，只是可能在实际操作中，如证明合同关系、履行合同义务等，会遇到一些困难。
- 即便合同丢失，双方仍然可以依据其他证据（如交易记录、通信记录、证人证言等）来证明合同的存在及其内容。
甲方单方面改订金额的法律风险：
- 如果甲方单方面改订合同金额，这构成对合同的违约行为。乙方有权要求甲方按照原合同履行义务，或者要求甲方承担违约责任，包括赔偿损失等。
- 在极端情况下，如果甲方的行为构成欺诈或恶意串通等违法行为，还可能面临更严重的法律后果，如刑事责任等。
法律建议：
对于甲方：
- 尊重合同的法律效力，不要单方面改变合同内容。如果确实需要变更合同，应与乙方协商一致，并签订书面变更协议。
- 如果合同丢失，应积极与乙方沟通，共同寻找其他证据来证明合同的存在及其内容，以便继续履行合同义务或处理合同纠纷。
对于乙方：
- 如果发现甲方单方面改订合同金额，应立即与甲方沟通，要求其按照原合同履行义务。
- 如果甲方拒绝履行或无法联系到甲方，乙方可以收集相关证据（如交易记录、通信记录等），向法院提起诉讼或申请仲裁，要求甲方承担违约责任。
可能的其他情况：
- 如果双方能够就合同金额的变更达成一致意见，并签订书面变更协议，那么这种变更是合法的，对双方具有法律约束力。
- 如果合同中存在关于合同变更的特别约定（如一方有权在特定条件下单方面变更合同金额等），那么应按照合同约定执行。但这种情况较为特殊，且需要合同中有明确的约定。
总结与进一步思考：
合同是双方意思表示一致的产物，对双方具有法律约束力。在合同关系中，任何一方都不能单方面改变合同的内容。如果合同丢失，双方应积极寻找其他证据来证明合同的存在及其内容，以便继续履行合同义务或处理合同纠纷。如果甲方单方面改订合同金额，乙方有权要求其按照原合同履行义务或承担违约责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。