针对您提出的“水管被工人打爆，自来水公司应如何赔偿”的问题，这确实是一个涉及责任认定、损失评估及赔偿流程的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任认定
确定责任方：
- 首先，需要明确水管爆管的具体原因。若爆管是由于自来水公司供水压力过大、主管道等设施存在质量问题，或是自来水公司维护不当、管理疏忽等原因导致，那么自来水公司应承担主要赔偿责任。
- 若爆管是由第三方施工（如工人打爆）直接造成，且该施工行为未经自来水公司同意或未采取必要安全措施，那么施工单位应承担侵权责任。自来水公司若在此过程中无过错，则不承担直接赔偿责任，但可能需根据具体情况协助处理或提供必要信息。
证据收集：
- 您应立即保存现场照片、视频等证据，记录水管爆管的具体情况、受损范围及程度。
- 同时，收集维修记录、与自来水公司或施工单位的沟通记录等，以支持后续索赔主张。
二、损失评估
直接损失：
- 包括房屋、家具、电器等财产因水管爆管而遭受的损坏，其修复费用或物品损坏前的实际价值可作为赔偿依据。
- 您可联系专业机构进行损失评估，以确定具体金额。
间接损失：
- 如因停水导致的营业中断损失、租金收入减少等，需提供经营数据、租赁合同等材料作为计算依据。
- 这些损失虽非直接由水管爆管造成，但与其存在直接因果关系，因此也应纳入赔偿范围。
人身伤害赔偿（如适用）：
- 若水管爆管引发人员受伤，您需根据医疗证明和伤残鉴定结果，要求责任方支付医疗费、误工费、护理费及残疾赔偿金等。
三、赔偿方式与流程
协商赔偿：
- 您可与自来水公司或施工单位（如确定为责任方）自行协商赔偿金额和方式。
- 协商过程中，应明确赔偿范围、金额及支付方式等关键条款，并签订书面协议以保障双方权益。
评估鉴定：
- 若双方对损失情况有争议，可共同委托评估机构进行财产损失评估或人身伤害伤残鉴定。
- 评估结果将作为赔偿的重要依据，有助于双方达成公平合理的赔偿协议。
调解或诉讼：
- 若协商无果，您可向社区调解委员会、消费者协会等机构申请调解，以促使双方达成赔偿协议。
- 若调解仍无法解决问题，您可向法院提起民事诉讼，要求责任方赔偿。诉讼过程中需提供充分证据支持赔偿诉求。
四、法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益需承担责任。水管爆管导致的侵权赔偿问题，应依据过错程度、因果关系等因素确定责任方及赔偿金额。
- 同时，《民法典》还规定了财产损失按损失发生时市场价格或其他合理方式计算的原则，为赔偿金额的确定提供了法律依据。
五、建议与注意事项
- 在整个赔偿过程中，保留好相关证据至关重要。请确保所有证据真实、完整且有效，以便在协商、调解或诉讼中证明自己的主张。
- 若对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到有效保障，建议咨询专业律师或法律机构以获取专业帮助。
综上所述，水管被工人打爆导致的赔偿问题涉及多个方面。在处理此类问题时，请务必保持冷静、理性并依法维权。希望以上解答能对您有所帮助。