关于接亲酒店定金能否退还的问题，这主要取决于您与酒店签订的合同条款以及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“定金”与“订金”的区别。在法律上，“定金”具有担保性质，如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；而收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，则应当双倍返还定金。相对而言，“订金”则通常被视为预付款，其退还问题更多地取决于合同的具体约定以及双方的协商结果。

针对您的情况，如果您与酒店签订的合同中明确写明了“定金不予退还”等类似条款，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么按照合同约定，酒店有权不退还定金。但是，这里有一个重要的法律限制，即定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。如果酒店收取的定金超过了这一比例，那么超出部分是不产生定金效力的，您有权要求酒店退还。

如果合同中没有明确约定定金不可退还，或者您认为酒店收取的定金比例超过了法定限制，那么您可以尝试与酒店进行沟通协商，要求其退还定金或部分定金。在协商过程中，您可以提供合同条款、支付凭证等相关证据来支持您的立场。

如果协商不成，您可以考虑向当地的消费者协会投诉，或者通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，您可以向法院提起诉讼，要求酒店退还定金或承担违约责任。

最后，我建议您在进行定金交易时务必谨慎行事，确保仔细阅读并理解合同条款，避免冲动消费。同时，也建议酒店依法缔约、守法经营，妥善处理消费纠纷，以维护良好的市场秩序和消费者权益。