针对您提出的“监控拍到喝酒剐蹭逃逸怎么处理”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
首先，当交警接到醉酒刮蹭逃逸的报案后，会迅速赶到事故现场进行细致的勘查。他们会仔细收集现场的各种痕迹，如车辆刮蹭的部位、痕迹的走向等，并调取周边的监控视频，以寻找与事故相关的信息。这些线索将帮助交警确定肇事的车辆以及驾驶人。
一旦找到逃逸者，交警会对其进行严格的酒精检测，以确认其是否处于醉酒驾驶的状态。如果确认是醉酒驾驶并且逃逸，逃逸者将面临严重的法律后果。
在法律惩处方面，醉酒刮蹭逃逸会涉及多个层面的处罚：
行政处罚：根据《道路交通安全法》，酒后驾驶机动车的，处暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。若因酒驾被处罚后再次酒驾，将处10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。对于造成交通事故后逃逸尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处200元以上2000元以下罚款，可以并处15日以下拘留。
刑事处罚：如果逃逸者的血液酒精含量达到80mg/100ml及以上，将构成危险驾驶罪。依据《刑法》第一百三十三条之一，处拘役，并处罚金。若刮蹭造成公私财产重大损失或有其他严重情节，可能构成交通肇事罪，将面临更严厉的刑事处罚，如三年以上七年以下有期徒刑等。
此外，受害者还可以通过民事诉讼的方式要求肇事方赔偿损失。这些损失包括车辆的维修费用以及因事故而产生的一些合理费用，如因修车而产生的交通费等。
综上所述，监控拍到喝酒剐蹭逃逸后，交警会迅速展开调查并确定逃逸者。逃逸者将面临严重的法律后果，包括行政处罚和刑事处罚，并且需要赔偿受害者的损失。因此，建议驾驶人在饮酒后不要驾驶机动车，以免发生类似的违法行为并承担严重的法律后果。