结论前置：别人未经您同意使用您的照片当头像，是否可以起诉，这取决于对方的行为是否构成侵权以及您能否提供充分的证据。若构成侵权且证据充分，您可以向法院提起诉讼。

详细分析：

1. 侵权行为的认定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有肖像权，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。因此，如果别人未经您的同意，擅自使用您的照片作为头像，这很可能构成对您肖像权的侵犯。
   • 除了肖像权，如果对方使用您的照片进行恶意丑化、污损，或者以侮辱、诽谤等方式侵害您的名誉权，那么您还可以同时主张名誉权受到侵害。

2. 起诉的条件：

   • 证据充分：要起诉对方，您需要提供充分的证据来证明对方确实使用了您的照片，并且这种使用是未经您同意的。这可能包括截图、聊天记录、证人证言等。
   • 损害后果：虽然在实际操作中，即使未造成明显的经济损失或精神损害，您也有权要求对方停止侵害、赔礼道歉等，但若要主张赔偿，则需要证明因对方的侵权行为给您造成了实际的损害后果，如经济损失（如因肖像被滥用导致的商业机会丧失）或精神损害（如因肖像被恶意丑化导致的心理困扰）。

3. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定对方构成侵权，您可能会获得以下救济：要求对方停止侵害（即停止使用您的照片作为头像）、赔礼道歉、消除影响、恢复名誉，以及根据具体情况主张一定的经济损失或精神损害赔偿。

4. 实际操作建议：

   • 先尝试沟通：在决定起诉之前，您可以先尝试与对方沟通，要求其停止使用您的照片。这往往是最快捷、最经济的解决方式。
   • 收集证据：如果沟通无果，您需要开始收集证据，包括对方使用您照片的截图、聊天记录、可能的证人证言等。
   • 咨询律师：在准备起诉之前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的结果，以便做出更明智的决策。

特殊情况说明：

• 如果对方是出于新闻报道、公共利益等合法目的使用您的照片，且未对您的肖像进行丑化、污损或以其他方式侵害您的权益，那么这种使用可能不构成侵权。但即便如此，对方也应尽量征得您的同意或在使用时进行适当处理以避免不必要的纠纷。

总结与建议： 别人未经您同意使用您的照片当头像，确实可能构成侵权。但能否起诉以及起诉后的结果如何，取决于多种因素，包括对方的行为是否构成侵权、您能否提供充分的证据以及损害后果的严重程度等。因此，在决定起诉之前，建议您先尝试与对方沟通并收集证据，同时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。