针对您提出的“饭店吃饭烫伤，对方小孩的过失怎么赔偿”的问题，以下是我的详细解答：

1. 责任划分：

   • 饭店责任：饭店作为公共场所的经营者，有义务确保顾客的安全。如果饭店的设施存在缺陷（如热水壶放置不当、地面湿滑未及时清理等），或者服务人员操作不当（如上热饮、热汤时未提醒顾客或不小心洒落），导致您或您的孩子烫伤，饭店应承担主要责任。这依据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，即经营场所未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
   • 对方小孩责任：如果烫伤是由对方小孩的过失行为直接导致，比如对方小孩不小心将热汤碰洒到您的孩子身上，那么对方小孩的监护人应承担相应的侵权责任。这是因为监护人负有保护被监护人免受伤害的义务，同时也需对被监护人的行为负责。
   • 双方均有过错：在实际案例中，也可能存在饭店和对方小孩监护人均有过错的情况。例如，饭店地面有水渍但未设置警示标志，同时对方小孩也未注意安全导致烫伤。此时，法院会根据双方过错的程度，综合判断并确定各自承担责任的比例。

2. 赔偿流程：

   • 固定证据：首先，您需要立即用手机或相机拍摄烫伤部位、程度，以及饭店内导致烫伤的设施和现场环境。同时，保留就餐发票、菜品照片等作为就餐事实的佐证。迅速带孩子前往医院就诊，并妥善保存所有病历、诊断证明、检查报告、医药费发票等相关就医资料。如果当时有其他顾客或饭店工作人员目睹烫伤经过，尽量获取他们的联系方式，以便后续作为证人出庭作证。
   • 与饭店和对方监护人沟通协商：在固定好证据后，您可以与饭店负责人和对方小孩的监护人进行沟通，明确提出索赔要求，包括医疗费、护理费、营养费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。如果双方能够达成一致意见，应形成书面协议，明确赔偿金额、支付方式和时间等具体条款。
   • 考虑法律途径：如果与饭店和对方监护人协商无果或赔偿金额无法达成一致，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需向法院提交之前收集的各类证据，以支持您的索赔主张。法院会依法审理案件，确定各方应承担的责任比例，并判决相应的赔偿金额。

3. 注意事项：

   • 在整个索赔过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 要注意保护自己和孩子的合法权益，不要轻易放弃索赔的权利。
   • 遵循法律程序，依法维权，确保孩子的合法权益得到有效保障。

总结来说，针对饭店吃饭烫伤且对方小孩有过失的情况，您需要首先固定证据，然后与饭店和对方监护人沟通协商赔偿事宜。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维权。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己和孩子的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。