地下车库监控老化是否属于物业责任，需根据具体情况判断，但通常情况下，物业对公共区域的设施设备负有维护管理责任，监控老化一般可视为物业责任范畴。以下从不同角度进行分析：
物业的维护管理责任：
- 根据《物业管理条例》等相关规定，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，对物业共用部位、共用设施设备进行维修、养护和管理。地下车库作为小区的公共区域，其监控设施属于共用设施设备的一部分，因此物业对其负有维护管理的责任。
- 如果监控老化是由于物业未及时进行维修、养护或更新导致的，那么物业应当承担相应的责任。例如，监控设备已经超过使用年限，物业未进行更换；或者监控设备出现故障，物业未及时修复等。
业主或业主委员会的监督与要求：
- 业主或业主委员会有权对物业的服务质量进行监督，并要求物业按照合同约定履行其职责。如果业主发现地下车库监控老化，可以向物业提出维修或更换的要求。
- 如果物业拒绝履行其职责，业主或业主委员会可以通过合法途径进行维权，如向相关部门投诉、提起诉讼等。
特殊情况下的责任划分：
- 如果监控老化是由于不可抗力（如自然灾害、战争等）或第三方原因（如人为破坏、盗窃等）导致的，那么物业可能不承担全部责任。但在此情况下，物业仍需及时采取措施进行修复或更换，以保障小区的安全。
- 如果监控老化是由于业主自身原因（如私自改动监控设备、使用不当等）导致的，那么业主应当承担相应的责任。
法律建议：
- 如果您发现地下车库监控老化，首先可以向物业提出维修或更换的要求，并要求物业给出明确的维修或更换计划。
- 如果物业拒绝履行其职责或未给出合理的维修或更换计划，您可以向相关部门（如房管部门、物业管理部门等）进行投诉，并保留好相关证据（如照片、视频、沟通记录等）。
- 如果投诉无果，您可以考虑通过法律途径进行维权，如提起诉讼或申请仲裁等。在此过程中，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。
可能后果：
- 如果物业未履行其维护管理责任，导致地下车库监控老化且未及时修复或更换，可能会引发小区安全隐患，如盗窃、抢劫等犯罪行为的发生。在此情况下，物业可能需要承担相应的法律责任。
- 如果业主或业主委员会未对物业的服务质量进行监督或未及时提出维修或更换要求，也可能导致监控老化问题得不到及时解决，从而引发不必要的纠纷和损失。
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