施工劳务不分等级确实可以做模板作业。以下是对这一问题的详细解答：

施工劳务不分等级，意味着只要施工劳务企业的资质证书上的专业符合相关要求，即可承担各类施工劳务作业，不再受等级限制。这一政策为施工劳务企业提供了更广泛的承包范围，使得它们能够更灵活地参与建筑施工项目。

在模板作业方面，它主要涉及模板的安装和拆除。在混凝土结构施工中，模板作业是确保混凝土成型后形状和尺寸符合要求的关键步骤。施工劳务不分等级的企业，只要其资质证书上包含了模板作业这一专业，就可以承担相应的模板安装和拆除工作。

然而，需要注意的是，虽然施工劳务不分等级，但企业在承包工程时仍然受到一定的约束。具体来说，承包范围不能超过企业注册资本的5倍。这是为了确保企业有足够的经济实力和技术能力来承担相应的工程任务，从而保障工程的质量和安全。

此外，施工劳务企业在承包工程时，必须严格遵守相关法律法规和标准。这包括确保资质证书上的专业与所承包的工程相符，按照设计要求进行施工，以及确保施工过程中的安全和质量等。如果企业违反相关法律法规和标准，将面临相应的法律责任。

因此，对于施工劳务不分等级的企业来说，它们可以做模板作业，但必须在法律规定范围内进行作业，并严格遵守相关法律法规和标准。同时，企业也应不断提升自身的技术实力和管理水平，以更好地满足市场需求和保障工程质量。