结论：两个合伙买的东西一方未经另一方同意卖掉并将本钱给另一方，这一行为是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及违法也可能不违法。以下从不同角度进行分析：
若双方事先有明确约定或协议：
- 情况说明：如果两个合伙人在购买物品之前或之后，已经就物品的处置方式达成了明确的书面或口头协议，且该协议中允许一方在特定条件下（如将本钱给另一方）出售物品，那么这一行为通常不构成违法。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的相关规定，合伙人应当按照约定履行出资义务，并对合伙事务的执行享有平等的权利。若协议中明确规定了物品的处置方式，则应遵循协议执行。
若双方没有明确约定或协议，且出售行为未经另一方同意：
- 情况说明：如果两个合伙人没有就物品的处置方式达成任何协议，或者协议中未明确允许一方在未经另一方同意的情况下出售物品，那么一方擅自出售物品并将本钱给另一方的行为，可能构成对另一方财产权的侵犯。
- 法律后果：
- 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵犯他人财产权的，应当承担民事责任，包括赔偿损失等。因此，擅自出售物品的一方可能需要向另一方赔偿因出售行为造成的损失。
- 刑事责任：在极端情况下，如果出售行为涉及欺诈、盗窃等犯罪行为，那么擅自出售物品的一方还可能面临刑事责任的追究。不过，这种情况通常需要满足特定的犯罪构成要件，如以非法占有为目的、采用欺骗手段等。
若出售行为涉及共同财产的特殊处理：
- 情况说明：如果两个合伙人购买的物品属于共同财产（如夫妻共同财产、家庭共同财产等），且出售行为未经所有共同共有人的同意，那么这一行为可能违反了关于共同财产处理的相关规定。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于共同财产的规定，共同共有人对共有财产享有共同的权利，承担共同的义务。在共同共有关系存续期间，部分共有人擅自处分共有财产的，一般认定无效。但第三人善意取得该财产的，应当维护第三人的合法权益，对其他共有人的损失，由擅自处分共有财产的人赔偿。
建议：
- 在合伙购买物品时，建议双方签订明确的书面协议，就物品的处置方式、利润分配等事项进行约定，以避免后续纠纷。
- 如果一方擅自出售了合伙购买的物品，另一方应及时与出售方沟通，了解出售情况，并协商解决方案。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
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