单位以欺骗手段收取员工几十万保证金的行为涉嫌违法，员工有权要求单位立即退还保证金，并可通过法律途径维护自身权益。以下从多个角度为你详细分析：

一、单位收取保证金的行为性质

1. 违法性认定
   根据《劳动合同法》第九条明确规定，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。单位以欺骗手段收取保证金，不仅违反了该条款，还可能涉及《刑法》中的诈骗罪（若数额达到立案标准）或《治安管理处罚法》中的诈骗行为。

2. 欺骗手段的认定
   若单位通过虚构事实（如“保证金用于培训”“离职时全额退还”等）或隐瞒真相（如未明确告知保证金用途、退还条件等）的方式，使员工基于错误认识而交付财物，即构成欺骗。员工需保留相关证据（如聊天记录、录音、书面协议等）以证明单位的欺骗行为。

二、员工的维权途径

1. 协商退还
   员工可首先与单位协商，要求单位立即退还保证金，并明确退还期限。协商时建议以书面形式（如邮件、短信）留存证据，以便后续维权。

2. 投诉举报
   若协商无果，员工可向以下部门投诉：

   • 劳动监察部门：向单位所在地的劳动保障监察大队投诉，要求查处单位的违法行为，并责令退还保证金。
     
   • 市场监管部门：若单位存在虚假宣传或欺诈行为，可向市场监管部门举报。
     
   • 公安机关：若单位涉嫌诈骗（如虚构项目、伪造文件等），员工可向公安机关报案，要求立案侦查。

3. 劳动仲裁或诉讼
   若单位拒绝退还保证金，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位返还保证金并支付利息（如有）。若对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼。诉讼时需提供证据证明单位收取保证金的事实及欺骗行为。

三、证据收集与注意事项

1. 证据收集

   • 书面证据：如劳动合同、保证金收据、书面协议等。
     
   • 电子证据：如微信聊天记录、邮件、短信等（需保留原始载体）。
     
   • 证人证言：如其他同事的证言（需出庭作证或提供书面证言）。
     
   • 录音录像：如与单位协商时的录音录像（需合法取得）。

2. 注意事项

   • 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自员工知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
     
   • 合法维权：维权过程中需保持冷静，避免与单位发生冲突，以免影响维权效果。
     
   • 专业协助：若案件复杂或涉及金额较大，建议委托律师协助处理，以提高维权效率。

四、法律后果

1. 对单位的法律后果

   • 行政处罚：劳动监察部门可责令单位退还保证金，并处以罚款（如《劳动保障监察条例》第三十条）。
     
   • 刑事责任：若单位涉嫌诈骗罪，可能面临刑事处罚（如罚金、拘役或有期徒刑）。
     
   • 民事赔偿：单位需返还保证金，并可能需支付利息或赔偿员工因此遭受的损失。

2. 对员工的保护
   员工因单位违法行为遭受损失的，有权要求单位赔偿。若单位被查处或追究刑事责任，员工的合法权益将得到进一步保障。

总结：单位以欺骗手段收取员工保证金的行为违法，员工有权要求退还并通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权。维权时需注意证据收集和时效性，必要时可委托律师协助。如有进一步问题，可直接向我咨询。