结论：行人饮酒后骑电动车在人行横道被撞，责任划分需根据具体情况综合判断，可能涉及电动车驾驶人责任、对方责任或双方责任。
一、电动车驾驶人责任
酒后驾驶但未达醉酒标准：
- 若电动车驾驶人仅饮酒但未达到醉酒状态（通常指血液酒精含量未超过法定标准），且在事故中无其他明显违法行为（如闯红灯、逆行等），而对方存在过错导致碰撞，则电动车驾驶人可能承担较小责任或不承担责任，主要责任由对方承担。但需注意，即使未达醉酒标准，酒后驾驶也可能影响驾驶人的反应速度和判断力，从而在一定程度上增加事故风险。
醉酒驾驶：
- 若电动车驾驶人处于醉酒状态（血液酒精含量超过法定标准），即使对方存在过错，电动车驾驶人也极可能被认定为承担主要责任甚至全部责任。因为醉酒驾驶是严重的交通违法行为，会显著增加事故发生的风险和损害后果。
- 特别需要注意的是，如果电动车被认定为机动车（如最高车速超过25km/h，整车质量超过55kg，电机功率超过400W的电动三轮车或部分电动两轮车），那么醉酒驾驶将构成酒驾，依法应承担更重的法律责任。根据《道路交通安全法》第九十一条，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
违反交通规则：
- 除酒驾外，若电动车驾驶人还存在其他违反交通规则的行为（如闯红灯、逆行、超速等），且这些行为是导致事故发生的主要原因，那么骑行者将承担主要责任或全部责任。
二、对方责任
- 如果对方（如机动车驾驶人）存在明显的交通违法行为（如超速、闯红灯、逆行、疲劳驾驶、无证驾驶等），并且这些违法行为是导致事故发生的主要原因，那么对方将承担主要责任或全部责任。例如，若机动车驾驶人未在人行横道前减速慢行或停车让行，导致与醉酒骑行的电动车发生碰撞，则机动车驾驶人应承担主要责任。
三、双方责任
- 在双方都有过错的情况下，责任将按照各自的过错比例来划分。例如，电动车驾驶人醉酒驾驶且闯红灯，而对方也存在超速行为，那么双方都将根据各自的过错程度承担相应的责任，可能会被认定为同等责任或主次责任。
四、特殊情形与处理建议
特殊情形：
- 如电动车被明确认定为机动车，则酒后驾驶的法律后果更为严重，电动车驾驶人需承担更大的责任。
处理建议：
- 立即停车并确保人员安全。
- 抢救伤者并拨打120急救电话。
- 保护现场，不得擅自移动车辆或破坏证据。
- 拨打122交通事故报警电话并说明情况。
- 收集与事故相关的证据，包括证人信息、现场照片等。
- 及时通知保险公司并配合其处理要求。
- 配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过。
- 根据交警部门出具的事故认定书，协商处理赔偿事宜；如协商不成，可通过法律途径解决。
五、法律提醒
无论事故责任如何划分，饮酒后骑电动车都是极其危险和不负责任的行为。酒精会严重影响人的判断力和反应速度，极大地增加发生交通事故的风险。因此，为了自己和他人的安全，请务必严格遵守交通法规，切勿酒后驾车或骑车。如果不幸发生交通事故，建议及时报警并寻求我的帮助以维护自己的合法权益。