关于买卖合同的成立时间，这确实是一个涉及多个法律知识点且需要根据具体情况细致分析的问题。下面，我将结合相关法律法规，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，买卖合同的成立时间主要取决于合同的形式、当事人的约定以及法律的具体规定。

一、一般情形下的合同成立

1. 书面合同：

   • 当当事人采用合同书形式订立合同时，合同自双方均签名、盖章或者按指印时成立。这是最为常见且明确的一种合同成立方式。
   • 值得注意的是，在签名、盖章或按指印之前，如果一方已经履行了主要义务，并且对方接受了这种履行，那么该合同同样可以视为成立。

2. 非书面合同：

   • 如果未采用书面形式，但法律并没有限制合同必须采用书面形式，那么买卖合同一般自承诺到达要约人时成立。这通常适用于一些即时清结的交易或者口头协议。

二、特殊情形下的合同成立

1. 采用信件、数据电文等形式：

   • 如果当事人通过信件、数据电文（如电子邮件、短信等）等形式订立合同，并且要求签订确认书的，那么合同在签订确认书时成立。
   • 另外，如果一方通过互联网等信息网络发布商品或服务信息，且这些信息符合要约条件，对方选择并提交订单成功时，合同也成立，除非当事人另有约定。

2. 法律或行政法规规定应采用书面形式：

   • 在某些情况下，法律或行政法规可能规定合同必须采用书面形式。如果当事人未采用书面形式，但一方已经履行了主要义务，并且对方接受了这种履行，那么该合同依然可以视为成立。

3. 采用确认书形式：

   • 如果当事人明确约定采用确认书形式的买卖合同，那么合同自签订确认书时起成立。

三、房屋买卖合同的特殊规定

以房屋买卖合同为例，其成立时间通常是在买卖双方就合同主要内容协商一致，并完成签名、盖章或按指印时。但在特定情况下，如一方已履行主要义务（如支付购房款、交付房屋）且对方接受，或采用特殊形式（如信件、数据电文）签订合同并确认，合同也可提前或在确认时成立。

四、合同的生效

最后，需要明确的是，依法成立的合同，自成立时即生效。但如果买卖双方约定了合同的生效条件，那么买卖合同自该生效条件成就时起效。

总结与建议

综上所述，买卖合同的成立时间是一个复杂且多变的问题，需要根据具体情况进行细致分析。在实际操作中，为避免潜在的纠纷，我建议您在签订合同时明确约定合同的成立与生效条件，特别是涉及大额交易或复杂合同结构时。同时，对于采用非传统形式（如电子合同）订立的买卖合同，应特别注意相关法律规定，确保合同的合法性与有效性。如果您在签订或履行买卖合同过程中遇到任何问题，建议及时咨询专业律师以获取专业意见。