头晚醉酒后第二天早上开车，是否构成醉驾，这完全取决于驾驶员体内酒精含量是否达到法定醉驾标准。以下是对此问题的详细分析：

1. 醉驾的认定标准：

   • 根据《道路交通安全法》及相关条例，醉驾的认定并非单纯基于饮酒时间，而是通过科学检测驾驶员血液中的酒精含量来确定。具体而言，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL的，属于醉酒驾驶。

2. 酒精代谢与个体差异：

   • 人体对酒精的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如个人体质、饮酒量、酒的种类以及饮酒时的饮食状况等。因此，即使在前一晚醉酒，经过一夜的休息，部分人体内酒精可能已经完全代谢，而部分人则可能仍残留一定量的酒精，若残留酒精含量达到或超过80mg/100mL，则仍可能构成醉驾。

3. 法律后果：

   • 醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。此外，五年内不得重新取得机动车驾驶证。若饮酒后或醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，还将依法追究更严厉的刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

4. 建议与防范措施：

   • 鉴于醉驾的法律后果严重，建议驾驶员在饮酒后务必给予自己充足的休息时间，以保证体内的酒精能够得到充分的分解和代谢。由于个体差异，无法准确预测每个人酒精代谢的具体时间，因此，为了更加谨慎，建议在饮酒后的次日驾车前使用酒精检测仪进行自我检测，确保体内酒精含量低于法定醉驾标准（即低于80mg/100mL），从而安全合法地驾驶车辆。

总结来说，头晚醉酒后第二天早上开车是否构成醉驾，没有绝对的答案，它取决于驾驶员体内酒精的代谢情况。为了确保自身和他人的交通安全，驾驶员应充分了解醉驾的认定标准和法律后果，并采取必要的防范措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。