面对情人借你钱不还的情况，你可以采取以下策略来维护自己的合法权益：
一、优先尝试协商解决
直接沟通：
- 首先，尝试与对方进行直接、冷静且理智的沟通。明确表达你的还款要求，并询问对方不还款的具体原因。
- 如果对方承认债务但表示暂时无力偿还，可以协商制定一个详细的还款计划，包括分期还款的时间节点和金额，并签订书面协议以确保双方权益。
第三方调解：
- 若直接沟通无果，可以考虑邀请双方信任的第三方（如共同朋友、亲戚或专业调解机构）进行调解，以促成双方达成还款协议。
- 调解成功后，务必签订书面还款协议，明确还款金额、时间等关键条款，以便后续执行。
二、保留证据，准备法律途径
在协商过程中或之后，若情况未改善，应开始收集法律证据，为可能的法律行动做准备：
书面证据：
- 确保你拥有借条或借款协议，其中应详细记录双方信息、借款金额、用途、利息（如有）、还款日期及违约责任等。
- 如果没有书面凭证，应尽可能收集聊天记录、通话录音（需合法取得）或其他能证明借款事实的材料。
转账记录：
- 保存所有与借款相关的转账记录，无论是银行转账、微信还是支付宝等电子支付平台的截图或交易明细。
其他辅助证据：
- 如有可能，收集其他能证明借款事实和约定的证据，如见证人证言等。
三、法律途径解决
发送催款函：
- 你可以委托我发送正式的催款函，明确借款事实、欠款金额及还款期限，并告知逾期不还将采取的法律措施。催款函不仅具有威慑作用，也是后续法律程序中的重要证据。
申请支付令：
- 若债权债务关系明确且合法，你可以向人民法院申请支付令，要求对方在规定期限内偿还借款。若对方未在法定期限内提出异议或履行支付令，你可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 若其他方式均无效，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提交充分证据支持你的诉讼请求，法院将依法审理并作出判决。
- 胜诉后，如对方仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行其财产。
四、特别提醒与注意事项
区分借款与赠与：
- 在处理此类纠纷时，首先要明确款项性质。赠与一般无需偿还，除非存在特殊情形（如赠与附条件或义务未履行）。因此，在借款时务必明确约定并保留相关证据。
谨慎借贷：
- 在与情人等特定关系人发生金钱往来时，应更加谨慎。尽量避免因情感因素而忽略法律风险，确保所有借款行为都有明确的法律和道德框架。
保护个人隐私与名誉：
- 在整个过程中，注意保护个人隐私和名誉，避免将纠纷公开化或涉及过多情感纠葛。这有助于维护你的个人形象和声誉。
心理准备与成本考量：
- 法律程序可能耗时且成本不菲，因此你需要做好心理准备，并权衡诉讼的成本与收益。确保所采取的行动在经济和时间上都是合理的。
综上所述，面对情人借你钱不还的情况，你应首先尝试通过沟通和协商解决问题。若协商无果，则应积极收集证据，并通过法律途径维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并注意保护个人隐私和名誉是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。