销售抢老板客户是否违法，需根据具体情况判断，但通常涉及不正当竞争或侵犯商业秘密等违法行为。以下从不同角度进行分析：
不正当竞争角度：
- 如果销售通过不正当手段，如恶意诋毁老板或公司声誉、散布虚假信息等，来抢夺老板的客户，这种行为可能构成不正当竞争。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得采用财物或者其他手段进行贿赂以销售或者购买商品，也不得编造、传播虚假信息或者误导性信息，损害竞争对手的商业信誉、商品声誉。因此，如果销售的行为符合这些情形，就可能构成不正当竞争，需要承担相应的法律责任。
侵犯商业秘密角度：
- 如果老板的客户信息属于商业秘密，销售未经允许擅自获取并使用这些信息来抢夺客户，就可能构成侵犯商业秘密。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条，商业秘密是指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。如果销售通过不正当手段获取了这些商业秘密，并用于自己的业务活动中，就可能面临法律制裁，包括赔偿损失、承担行政责任甚至刑事责任。
职务侵占或挪用资金角度（如果涉及）：
- 如果销售在抢夺客户的过程中，还涉及利用职务之便侵占或挪用公司资金、资产等行为，那么还可能构成职务侵占罪或挪用资金罪等刑事犯罪。这需要根据具体案情和证据来判断，并依法追究相应的刑事责任。
合同违约角度（如果存在合同关系）：
- 如果销售与公司之间存在劳动合同或保密协议等合同关系，并且合同中明确规定了销售不得抢夺公司客户等条款，那么销售的行为就可能构成合同违约。根据合同法的相关规定，违约方需要承担违约责任，包括赔偿损失等。
法律建议：
- 对于老板而言，如果发现销售有抢夺客户的行为，应首先收集相关证据，如客户信息、交易记录、沟通记录等，以便在必要时维护自己的合法权益。
- 对于销售而言，应遵守职业道德和法律法规，不得通过不正当手段抢夺客户。如果认为自己的权益受到侵害或存在其他纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
可能后果：
- 如果销售的行为被认定为违法或违约，可能需要承担民事责任（如赔偿损失）、行政责任（如罚款、吊销营业执照等）甚至刑事责任（如有期徒刑、罚金等）。
综上所述，销售抢老板客户的行为是否违法需根据具体情况判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。