面对合同诈骗公安不受理的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 明确不受理原因并补充证据

   • 要求说明理由：根据《公安机关办理刑事案件程序规定》，公安机关对报案应立即接受，并制作笔录。若决定不予立案，应制作《不予立案通知书》并在七日内送达控告人。你有权要求公安机关明确说明不受理的具体理由，这有助于你针对性地补充证据或采取其他措施。
   • 补充证据材料：针对公安机关指出的证据不足问题，你应积极收集和补充相关证据。例如，合同文本、交易记录、沟通记录（邮件、短信、录音等）、付款凭证等，以证明对方存在欺诈行为。确保证据的真实性、合法性和关联性，形成完整的证据链。

2. 申请复议与复核

   • 提交复议申请：若认为公安机关不立案决定有误，你可在收到《不予立案通知书》后七日内向作出决定的公安机关申请复议，附上详细理由和相关证据。复议是法律赋予你的救济途径，应充分利用。
   • 等待复议结果：公安机关应在十日内作出复议决定，并书面通知你。期间，你可以与公安机关保持沟通，了解复议进展，必要时提供进一步证据或说明。
   • 申请复核（如复议未通过）：对复议决定不服的，你可在收到复议决定书后七日内向上一级公安机关申请复核。上一级公安机关应在七日内作出决定。复核是复议的上一级救济途径，同样应积极行使。

3. 向检察院申诉立案监督

   • 提出立案监督申请：若复议、复核均未改变不立案决定，你可向同级人民检察院提出立案监督申请。准备好原报案材料、不予立案通知书、复议及复核结果等材料，以证明你的诉求合理合法。
   • 检察院审查与处理：检察院将审查你的申请材料，必要时可要求公安机关说明不立案理由。若检察院认为不立案理由不能成立，将通知公安机关立案，公安机关应在十五日内立案。检察院的立案监督是法律赋予的又一重要救济途径。

4. 直接向法院提起刑事自诉（特定情况下适用）

   • 判断是否符合自诉条件：若案件符合轻微刑事案件标准，且你掌握充分证据，可考虑直接向法院提起刑事自诉。自诉案件包括被害人有证据证明对被告人侵犯自己人身、财产权利的行为应当依法追究刑事责任，而公安机关或者人民检察院不予追究被告人刑事责任的案件。
   • 提起自诉程序：撰写刑事自诉状，向有管辖权的法院提交。自诉状应包括双方基本信息、案由、诉讼请求、事实与理由、证据及来源等。法院将对自诉案件进行审查，决定是否受理。若受理，你将有机会在法庭上陈述事实、提供证据，维护自己的合法权益。

5. 加强防范意识并寻求专业帮助

   • 加强防范意识：在整个过程中，你应加强防范意识，避免再次遭受诈骗。例如，谨慎签订合同、仔细审查对方资质、保留交易记录等。
   • 寻求专业帮助：如有需要，你可以向我咨询法律问题，获取法律咨询、协助收集证据、代理申诉等全方位支持。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

总结与建议：面对合同诈骗公安不受理的情况，你应保持冷静和理性，通过了解不受理原因、补充证据、申请复议与复核、向检察院申诉立案监督以及直接向法院提起刑事自诉等途径积极维护自身权益。同时，加强防范意识并寻求专业帮助也是非常重要的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。