在没有发票的情况下，付款方确实可能会面临一些维权上的挑战，但仍有多种合法途径可以维护自己的权益。以下是一些详细且有条理的建议，希望能帮助到您：
一、消费维权方面
收集其他证据：
- 尽管没有发票，但您仍可以收集其他购物凭证，如购物小票、收据、银行转账记录（包括微信、支付宝、银行卡转账截图）以及支付平台的交易记录等。这些证据应尽可能包含消费金额、时间、商家信息等关键要素。
- 同时，合同协议、产品说明书、服务单据、与商家的聊天记录、电话录音以及证人证言等也能形成有力的证据链，证明您的消费事实及权益受损情况。
与商家协商：
- 主动与商家沟通，明确说明您的消费情况以及未提供发票所带来的问题。您可以要求商家退换商品、提供维修服务或给予合理补偿。
- 在沟通过程中，务必保留好所有记录，包括聊天记录、电话录音等，以备后续维权之需。
向平台或监管部门投诉：
- 如果您是通过电商平台进行交易的，可以向平台反映情况，利用其规则和处理机制进行调解。
- 您还可以拨打12315向消费者协会投诉，寻求帮助和支持。
- 向当地市场监督管理部门反映情况，要求其对商家进行调查和监管也是一个有效的途径。
- 如果商家拒绝开具发票，您还可以向税务部门举报，由其依法处理。
法律途径：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求商家承担法律责任。
- 在提起诉讼之前，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和维权策略。
二、劳动维权方面（涉及工资、报销等）
确定劳动关系证据：
- 劳动合同、工作证、考勤记录、工资发放记录以及同事的证人证言等都是证明劳动关系的关键证据。
与用人单位沟通：
- 尝试与公司人力资源部门或上级领导进行友好协商，要求按规定支付工资、报销费用等。
- 书面沟通（如邮件）更为稳妥，以便保留证据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求其调查并责令用人单位履行义务。
申请劳动仲裁：
- 必要时，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请时，需提交仲裁申请书及相关证据。
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以在规定时间内向法院提起诉讼。
三、其他权益受损情况
专业机构鉴定或评估：
- 对于因产品质量问题导致的人身伤害或财产损失，您可以寻求有资质的鉴定机构进行鉴定评估，以确定损失程度作为维权依据。
咨询律师：
- 向专业律师详细描述事情经过和已掌握的证据，获取专业的法律建议和维权策略。
- 如果必要，您可以委托律师代理诉讼，以更好地维护自己的权益。
四、注意事项
- 在维权过程中，务必保留好所有相关证据，包括购物凭证、商品照片、损害情况记录等。
- 了解自己的权益和法律规定，依法理性维权，避免采取过激行为。
- 遇到复杂或难以解决的问题时，及时咨询专业律师或法律机构以获取更具体的指导。
综上所述，即使没有发票，付款方依然有多种合法途径可以维护自己的权益。关键在于收集足够的证据，了解相关法律法规，并选择合适的维权方式。在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。希望这些建议能对您有所帮助。