开车刮到别人车但自己不知道而离开现场，通常不被认定为交通肇事逃逸，关键在于主观上是否有逃避责任的故意。以下是对这一问题的详细分析：

一、不构成逃逸的情况

1. 主观无意：

   • 交通肇事逃逸的构成要件之一是当事人主观上有逃避法律追究的故意。如果驾驶员在刮蹭发生时确实没有察觉到，比如由于声音轻微、车辆隔音效果好、视线受阻或碰撞力度小等原因，导致驾驶员未能及时发现并离开现场，这种情况下通常不会被认定为逃逸。因为驾驶员没有逃避法律责任的主观意图。

2. 证据支持：

   • 在不知情的情况下离开现场后，如果车主找到你，建议你积极配合处理。你可以通过查看现场监控、行车记录仪等证据来证明自己当时确实不知情。这些证据将有助于证明你的无辜，避免被误认为是逃逸行为。

二、可能被认定为逃逸的情况

尽管有些情况下驾驶员可能确实没有察觉到刮蹭，但如果存在以下情形，就可能被认定为具有逃避责任的故意，从而构成逃逸：

1. 明显痕迹与震动：

   • 刮蹭痕迹非常明显，甚至车辆都产生了剧烈震动，但驾驶员却仍然选择离开现场。这种情况下，按照常理，驾驶员应当能够察觉到发生了刮蹭事故，因此其离开现场的行为可能被视为有意逃避责任。

2. 他人告知后离开：

   • 有目击者或其他人已经明确告知驾驶员发生了刮蹭，但驾驶员还是选择直接开车走了。这种行为明显具有逃避责任的故意，因此构成逃逸。

3. 后续得知未返回处理：

   • 如果剐蹭导致他人车辆受损较为严重，即使驾驶人最初不知情，但在后续得知后应及时返回现场处理。若未返回，则也可能被认定为逃逸。

三、法律后果与应对建议

1. 非逃逸情况：

   • 若被认定不属于逃逸，但确实造成对方车辆损失，当事人仍需承担相应的民事赔偿责任，包括修复费用等。

2. 逃逸情况：

   • 一旦被认定为交通肇事逃逸，当事人可能面临罚款、吊销驾驶证、拘留等行政处罚；如果造成人员重伤、死亡或者重大财产损失等严重后果，还可能承担刑事责任。

3. 应对建议：

   • 为了避免不必要的纠纷和法律风险，当你不小心刮到别人的车辆时，无论是否知情，都应采取负责任的态度进行处理。首先应立即停车并下车检查情况，确认是否发生了刮蹭。如果发现有刮蹭，应尽快与对方车主取得联系，说明情况并协商处理方式。如果责任明确且双方无异议，应主动承担赔偿责任。在无法协商解决或涉及较大损失时，应及时报警并等待交警到场处理。

总结来说，开车刮到别人车但不知道而开走并不等同于交通肇事逃逸，关键在于驾驶员的主观意图和后续行为。只有保持诚实、负责的态度，才能有效避免不必要的法律风险和纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。