在污染环境罪中，不能简单判定老板和员工谁的责任更重，这取决于各自在犯罪中的具体行为、作用及主观故意程度。以下从不同角度进行分析：

一、从犯罪构成要件角度

污染环境罪是指违反国家规定，排放、倾倒或者处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质或者其他有害物质，严重污染环境的行为。要构成此罪，需满足客观上实施了污染环境的行为，且主观上存在故意或过失。

1. 老板的责任：

   • 直接责任：如果老板直接参与或指挥了污染环境的活动，如指示员工非法排放污染物，那么老板将承担直接责任，且可能因其在犯罪中的主导地位而面临更重的处罚。
   • 管理责任：即使老板没有直接参与污染行为，但如果其未履行管理职责，如未建立有效的环保管理制度、未对员工进行环保培训等，导致污染环境事件发生，老板也可能因管理失职而承担相应责任。

2. 员工的责任：

   • 直接执行责任：员工如果直接执行了老板的非法指令，如非法排放污染物，那么员工将因其直接行为而承担责任。但员工的责任通常较轻，因为其往往是在老板的指挥下行事。
   • 个人责任：如果员工出于个人目的，如为了节省成本或提高工作效率，而擅自实施污染环境的行为，那么员工将因其个人行为而承担全部责任。

二、从量刑情节角度

在量刑时，法院会综合考虑犯罪的性质、情节、后果以及犯罪人的主观恶性、社会危害性等因素。

1. 老板的量刑：

   • 如果老板在犯罪中起主要作用，如组织、策划、指挥污染环境活动，或者其犯罪行为导致了严重的环境污染后果，那么老板可能面临更重的刑罚，包括有期徒刑、罚金等。
   • 如果老板具有自首、立功、认罪认罚等情节，或者积极采取措施修复环境、赔偿损失，那么可能从轻或减轻处罚。

2. 员工的量刑：

   • 员工如果只是执行老板的指令，且其犯罪行为相对较轻，那么可能面临较轻的刑罚。但如果员工在犯罪中起次要或辅助作用，或者具有自首、立功等情节，也可能从轻或减轻处罚。
   • 如果员工是出于个人目的而实施污染环境行为，且其犯罪行为造成了严重后果，那么员工可能面临与老板相当的刑罚。

三、实际案例参考

在实际案例中，老板和员工的责任划分往往因具体情况而异。例如，在某些案件中，老板因直接指挥污染环境活动而被判处重刑；而在另一些案件中，员工因擅自实施污染行为而被追究刑事责任。因此，无法一概而论地判定老板和员工谁的责任更重。

总结与建议：

在污染环境罪中，老板和员工的责任划分需根据各自在犯罪中的具体行为、作用及主观故意程度来确定。无法简单地判定谁的责任更重。如果您或您身边的人涉及此类案件，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律意见。