法定节假日动工扰民，一般由环保部门或城管部门负责管理。以下从不同角度进行详细分析：

1. 管理部门的确定：

   • 环保部门：根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，环保部门负责环境噪声污染的防治和监督管理工作。在法定节假日期间，如果施工活动产生的噪声超过了国家规定的标准，影响了居民的正常生活，环保部门有权进行查处。
   • 城管部门：在一些地区，城管部门也承担着对施工噪声等城市管理方面问题的监管职责。特别是在节假日期间，城管部门可能会加强巡查，对违规施工行为进行制止和处罚。

2. 投诉与举报途径：

   • 如果居民在法定节假日期间遇到动工扰民的情况，可以先尝试与施工单位进行沟通协商，要求其停止违规施工行为。
   • 如果沟通无果，居民可以向当地的环保部门或城管部门进行投诉和举报。在投诉时，应提供详细的施工地点、时间、噪声情况等信息，以便相关部门能够及时进行调查和处理。

3. 法律后果与处罚：

   • 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，施工单位在法定节假日期间违规施工，产生噪声污染的，可能会面临环保部门的罚款、责令停产整治等处罚措施。
   • 如果施工单位的违规行为造成了严重的后果，如影响了居民的身体健康、造成了财产损失等，还可能承担民事赔偿责任。

4. 特殊情况与注意事项：

   • 在某些特殊情况下，如因抢修、抢险作业或生产工艺上要求必须连续作业的，施工单位可以在法定节假日期间进行施工。但这种情况下，施工单位应提前向相关部门进行申报，并采取有效的噪声防治措施，尽量减少对居民的影响。
   • 居民在投诉和举报时，应保留好相关证据，如拍摄施工照片、录制噪声视频等，以便在需要时提供给相关部门作为调查处理的依据。

建议：如果居民在法定节假日期间遇到动工扰民的情况，应及时向相关部门进行投诉和举报，并保留好相关证据。同时，也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼要求施工单位停止侵权行为并赔偿损失等。如有具体法律问题，可以直接向我咨询。