在您从别处进假驴肉并卖给顾客的情况下，责任承担问题需分情况讨论：
若您明知是假驴肉仍销售：
- 法律责任：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。在此情况下，您作为销售者，若明知食品不符合安全标准（如假驴肉）仍进行销售，将直接对消费者承担赔偿责任。赔偿范围包括消费者因食用假驴肉而遭受的实际损失，如医疗费用、误工费等，以及可能的惩罚性赔偿（如消费者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。
- 行政责任：同时，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，您还可能面临行政处罚，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、货值金额不足一万元的并处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还可能被吊销许可证。
若您不知情而销售了假驴肉：
- 法律责任：虽然您可能并非故意销售假驴肉，但根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，若您提供的商品存在欺诈行为（如以假充真），消费者仍有权要求您承担赔偿责任。不过，在此情况下，您在承担赔偿责任后，有权向生产者或供货方追偿，以弥补您的损失。
- 举证责任：若您主张自己不知情，需承担相应的举证责任，如提供进货渠道、检验报告等证据，以证明您在进货时已尽到合理的审查义务。
共同责任与连带责任：
- 生产者与销售者的共同责任：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这意味着，在假驴肉事件中，生产者和销售者（即您）可能需共同对消费者承担赔偿责任。
- 连带责任：若您与生产者或供货方存在共同故意或过失（如共同策划销售假驴肉），则您们可能需承担连带责任，即消费者有权要求您们中的任何一方承担全部赔偿责任。
建议与行动：
- 立即停止销售：一旦发现销售的驴肉为假货，应立即停止销售，并主动召回已售出的产品，以减少对消费者的进一步损害。
- 积极与消费者沟通：主动与受影响的消费者联系，说明情况，并协商赔偿事宜，以体现您的诚意和责任感。
- 收集证据：保留进货凭证、检验报告等相关证据，以证明您在进货时已尽到合理的审查义务，并在必要时向相关部门或法院提供。
- 咨询专业律师：在处理此类事件时，建议咨询专业律师，以便更好地了解您的法律责任和权益，并制定合适的应对策略。
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