在劳动仲裁中，被告人口头认可的工作时间，其效力需结合具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

口头认可的有效性基础

1. 证据规则角度：

   • 根据一般的证据规则，口头陈述属于证据的一种形式，但其证明力相对较弱。在劳动仲裁中，如果被告人口头认可了工作时间，且这一认可没有其他相反证据予以推翻，那么该口头认可可以作为认定工作时间的参考依据。
   • 然而，如果存在其他更可靠、更直接的证据（如书面合同、考勤记录、工资单等）与口头认可相矛盾，那么口头认可的证明力可能会受到质疑，甚至被排除。

2. 仲裁实践角度：

   • 在劳动仲裁实践中，仲裁员会综合考虑各种证据来认定事实。如果被告人口头认可的工作时间与双方提交的其他证据相互印证，且没有合理理由怀疑其真实性，那么仲裁员很可能会采纳这一认可。
   • 但如果口头认可缺乏其他证据的支持，或者存在疑点（如被告人在仲裁过程中反悔、提出异议等），那么仲裁员可能会要求提供更充分的证据来证明工作时间。

口头认可可能面临的挑战

1. 反悔与否认：

   • 被告人在仲裁过程中可能会反悔其之前的口头认可，或者提出异议。这种情况下，口头认可的效力就会受到严重影响，需要依靠其他证据来证明工作时间。

2. 证据保存与固定：

   • 口头认可往往难以保存和固定。如果双方没有及时将口头认可转化为书面形式（如签署确认书、录音录像等），那么在后续仲裁过程中可能会因为证据不足而面临困难。

法律建议

1. 尽量以书面形式确认：

   • 为了避免口头认可带来的不确定性和风险，建议双方在涉及工作时间等关键问题上尽量以书面形式进行确认。这样不仅可以提高证据的证明力，还可以减少后续纠纷的可能性。

2. 及时保存与固定证据：

   • 如果双方确实进行了口头认可，那么应该及时采取措施保存和固定这一证据。例如，可以通过录音录像、第三方见证等方式来记录口头认可的内容和时间。

3. 寻求专业法律帮助：

   • 在劳动仲裁过程中，如果涉及复杂的工作时间认定问题，建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和策略，帮助你更好地维护自己的权益。

总结来说，劳动仲裁中被告人口头认可的工作时间并非绝对有效，其效力取决于多种因素的综合考量。为了确保自己的权益得到保障，建议双方在涉及关键问题上尽量以书面形式进行确认，并及时保存和固定相关证据。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。