针对您提出的“车祸身亡遗体什么时候能处理”的问题，这主要涉及到遗体处理的相关流程和规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，遗体处理需要遵循一定的法律和政策规定。根据民政部办公厅发布的《关于进一步加强遗体和骨灰规范处置工作的通知》以及地方性的相关政策，如《柳州市无人认领遗体处理办法》等，遗体处理需确保程序合法合规，并尊重丧事承办人（丧属）的意愿。

在车祸身亡的情况下，遗体的处理通常遵循以下步骤：

1. 死亡证明出具：遗体处理的首要步骤是获取死亡证明。这通常由医疗卫生机构或公安部门出具，证明死者的身份和死亡原因。

2. 遗体接运：殡仪馆或殡仪服务站需凭有效的死亡证明接运遗体。对于车祸身亡的遗体，如果涉及案件，可能需要公安机关的介入和确认。

3. 遗体存放与告别：遗体接运至殡仪馆后，会安排符合标准的设施设备进行妥善保管。同时，按照基本殡葬服务规范流程和标准提供告别服务。

4. 遗体火化确认：在火化前，殡仪馆会认真核对死者身份信息、死亡证明、遗体火化确认书以及丧事承办人（丧属）的身份信息。确认无误后，方可进行火化。

5. 骨灰处理：遗体火化后，殡仪馆会与丧事承办人（丧属）签署骨灰移交确认书，并及时将骨灰移交。对于无人认领的遗体，骨灰的处理会遵循特定的规定，如保存期原则上不超过一定时间，逾期未认领的由殡仪馆通过生态葬等方式妥善处理。

关于车祸身亡遗体处理的具体时间，这并没有一个固定的时间表，因为它受到多种因素的影响，包括但不限于：

• 案件调查进度：如果车祸涉及案件，遗体的处理可能需要等待公安机关的调查结果和确认。
• 丧事承办人（丧属）的意愿和准备：遗体的处理也需要考虑丧事承办人（丧属）的意愿和准备情况，如他们可能需要时间来安排告别仪式等。
• 殡仪馆的工作流程和安排：殡仪馆的工作流程和安排也会影响遗体的处理时间，如遗体接运、存放、火化等环节的安排。

因此，车祸身亡遗体的处理时间是一个相对灵活的过程，需要根据具体情况来确定。如果您或您的家人面临这样的情况，建议您及时与当地的殡仪馆或相关部门联系，了解具体的处理流程和所需时间，以便做好相应的准备和安排。