若成年人撞到人后拒绝赔偿，受害方可以通过法律途径维护自身权益，具体方式如下：

1. 协商与调解
   首先可尝试与对方协商，明确赔偿范围（如医疗费、误工费、护理费等），并保留相关证据（如事故现场照片、医疗记录、证人联系方式等）。若协商无果，可向当地人民调解委员会或交警部门申请调解，借助第三方中立机构促成和解。

2. 提起民事诉讼
   若调解失败，可直接向法院起诉，要求对方承担侵权责任。需准备以下材料：

   • 起诉状：写明双方信息、诉讼请求（如赔偿金额）、事实与理由；
     
   • 证据材料：包括事故认定书、医疗费用单据、收入证明、护理费用凭证等；
     
   • 对方身份信息：如身份证复印件、联系方式等（若不知对方信息，可委托律师调取）。
     法院审理后，若认定对方存在过错，会判决其赔偿损失。若对方拒不履行判决，可申请强制执行（如冻结银行账户、查封财产等）。

3. 申请先予执行
   若受害方因事故导致生活困难（如急需医疗费），可在诉讼中向法院申请“先予执行”，要求对方先行支付部分赔偿款，以缓解燃眉之急。

4. 刑事附带民事诉讼（若涉及犯罪）
   若对方行为构成交通肇事罪（如酒驾、逃逸等），可在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求赔偿。刑事判决后，仍可单独提起民事诉讼追偿。

注意事项：

• 诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，逾期可能丧失胜诉权；
  
• 赔偿范围需以实际损失为限，过度主张可能不被支持；
  
• 若对方无财产或下落不明，可申请将其列为失信被执行人，限制其高消费行为。

建议：
若对方态度强硬或赔偿金额较大，建议尽早委托律师介入，通过法律程序高效维权。如有具体细节需进一步分析，可直接向我咨询。