您好，关于您提出的“如何签订父子断绝关系书”的问题，首先需要明确的是，在法律层面上，亲生父子关系是基于血缘而产生的自然关系，这种关系是无法通过协议或其他方式从法律上予以断绝的。这是由我国法律所明确规定的，旨在维护家庭稳定和社会伦理。
尽管在实际生活中，父子之间可能会因为各种原因产生矛盾和分歧，甚至达到无法共同生活的地步，但所谓的“断绝父子关系协议书”并不具有真正的法律效力来断绝父子身份关系。不过，双方可以在自愿的基础上，签订一份协议书，作为情感和生活层面的一种约定，以表明双方愿意在情感上切断联系或对某些具体事务做出安排。
在撰写这样的协议书时，您需要注意以下几点：
明确双方信息：确保协议中准确列出父亲和儿子的姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系方式等基本信息。
声明与确认：在协议中明确声明，本协议仅为双方就情感和生活层面的一种约定，不具有法律上断绝父子身份关系的效力。同时，确认签署本协议是出于自愿、平等、真实的意思表示，不存在任何欺诈、胁迫等违法违规情形。
权利与义务的终止：可以规定自协议生效之日起，双方在情感和生活上相互不再承担父子之间的抚养、赡养、照顾、陪伴等义务。但需要注意的是，这种约定并不能免除法律规定的赡养义务，特别是在父亲年老体弱、丧失劳动能力且无其他生活来源时，儿子仍有法定的赡养义务。
财产及债务的划分：如果双方有共同财产或各自财产需要分割，或者存在债务问题，可以在协议中详细列出分割方式和债务承担方式，确保分割过程公正、合法。
个人生活及社交关系的独立：可以规定双方在生活上各自独立，互不干涉对方的生活方式、生活习惯、个人事务及社交关系。
保密条款：双方应对协议的内容及因协议所涉及的相关事宜予以保密。
协议的变更与解除：规定协议的变更或解除需经双方协商一致，并签订书面协议。
争议解决：如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。
需要特别强调的是，即使签订了这样的协议书，也无法真正断绝父子身份关系。在法律上，父子关系仍然存在，双方仍需履行相应的法律义务。因此，在起草或签订此类协议前，我建议您进一步向专业律师咨询相关法律风险和应对措施，以确保您的权益得到妥善保护。
最后，我想说的是，家庭关系是人生中非常重要的一部分，希望您能够理性处理与父亲之间的矛盾和分歧，尽可能通过沟通、协商等方式解决问题，维护家庭和谐与稳定。如果确实无法共同生活，也可以考虑通过法律途径来明确双方的权利和义务，而不是试图通过签订“断绝父子关系协议书”来解决问题。