结论前置：夫妻一方将房产抵押借款用于另一方经营用款，逾期后是否要承担责任，需分情况讨论，主要取决于借款时夫妻双方的共同意思表示、借款用途以及是否构成夫妻共同债务等因素。

1. 若借款时夫妻双方共同签字或事后追认，构成共同债务：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。在此情况下，即使房产仅登记在一方名下，另一方也需对借款承担共同还款责任。
   • 举例说明：假设夫妻双方共同决定将一方名下的房产抵押借款，用于另一方的经营项目，且双方均在借款合同上签字确认。那么，当借款逾期时，双方均需承担还款责任。

2. 若借款未用于家庭共同生活或生产经营，且另一方不知情，可能不构成共同债务：

   • 法律解释：若借款未用于家庭共同生活或生产经营，且另一方对借款不知情或未追认，则该债务可能被认定为个人债务。在此情况下，仅借款方需承担还款责任，另一方无需承担。但需注意，若债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。
   • 举例说明：假设一方未经另一方同意，擅自将房产抵押借款用于自己的经营项目，且该经营项目与家庭共同生活无关。当借款逾期时，若另一方能够证明自己对该借款不知情且未用于家庭共同生活，则可能无需承担还款责任。

3. 若房产为夫妻共同财产，但借款为个人债务，抵押效力可能受限：

   • 法律解释：若房产为夫妻共同财产，但借款被认定为个人债务，那么抵押行为可能因未经另一方同意而无效或部分无效。在此情况下，即使借款逾期，另一方也可能因抵押无效而无需承担还款责任。但需注意，若另一方事后追认或明知而未反对的，抵押可能有效。
   • 举例说明：假设夫妻共同拥有一套房产，但一方未经另一方同意，擅自将该房产抵押借款用于自己的经营项目。当借款逾期时，若另一方能够证明自己对该抵押行为不知情且未追认，则可能因抵押无效而无需承担还款责任。但若另一方事后追认或明知而未反对的，则抵押可能有效，双方均需承担相应责任。

法律建议：

• 在涉及房产抵押借款时，建议夫妻双方充分沟通并共同决策，确保借款用途明确且符合家庭共同利益。
• 若借款为个人债务，建议明确告知另一方并取得其同意或追认，以避免后续纠纷。
• 若发生逾期还款情况，建议及时与债权人协商解决方案，并咨询专业律师以了解自身权益和责任。

可能法律后果：

• 若构成夫妻共同债务，逾期还款可能导致双方信用受损，并面临被债权人起诉、财产被查封或拍卖等法律后果。
• 若不构成夫妻共同债务，逾期还款主要影响借款方的信用记录，但若抵押行为无效或部分无效，可能引发与债权人的纠纷。