关于酒店赔付是否要原价的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
合同约定：
- 如果酒店与顾客之间有明确的合同约定，比如预订时明确说明了取消或变更预订的赔付标准，那么酒店通常会按照合同约定的标准来要求赔付。这种情况下，如果合同中约定的是原价赔付，那么酒店就有权要求顾客支付原价作为赔付。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
实际损失：
- 如果合同中没有明确约定赔付标准，或者约定不明确，那么酒店通常会根据其实际损失来要求赔付。实际损失可能包括因顾客取消或变更预订而导致的房间空置损失、重新预订的成本等。
- 在这种情况下，酒店要求原价赔付可能并不合理，因为原价可能包含了酒店的利润部分，而实际损失可能只是成本部分。酒店应当提供充分的证据来证明其实际损失，以便合理确定赔付金额。
公平原则：
- 在处理酒店赔付问题时，还应考虑公平原则。如果酒店要求顾客支付过高的赔付金额，而顾客认为这不合理，双方可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决争议。
- 在诉讼过程中，法院会根据双方的证据和实际情况，结合公平原则来判决赔付金额。
特殊情况：
- 如果顾客取消或变更预订是由于不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）导致的，那么酒店可能会根据具体情况减免或免除赔付责任。
- 另外，如果酒店存在过错（如房间设施故障、服务不到位等）导致顾客取消或变更预订，酒店也可能需要承担相应的责任，并减免或免除赔付。
建议：
- 作为顾客，在预订酒店时，应仔细阅读合同条款，了解取消或变更预订的赔付标准。
- 如果遇到酒店要求不合理赔付的情况，可以与酒店进行协商，或者寻求消费者协会、旅游监管部门等机构的帮助。
- 如果协商无果，可以考虑通过法律途径来解决争议，比如向法院提起诉讼。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于合同纠纷的问题，可以直接向我咨询。