在涉及帮助信息网络犯罪活动罪（帮信罪）的案件中，公安机关是否会查询嫌疑人的所有银行卡流水，这并非一个绝对化的操作，而是根据案件具体情况和调查需要来决定的。以下是对此问题的详细分析：
可能会查询所有银行卡流水的情形
全面调查资金流向：
- 帮信罪案件往往涉及复杂的资金流转，这是侦查的关键线索之一。为了全面掌握犯罪嫌疑人的资金往来情况，确定其是否存在为犯罪行为提供资金转移、套现、取现等帮助行为，公安机关可能会对嫌疑人名下所有银行卡的流水进行查询。
- 通过梳理完整的资金链条，找出与上游犯罪相关的交易记录，有助于揭露犯罪网络，为案件的侦破提供有力支持。
深挖关联犯罪：
- 若案件存在复杂的关联情况，涉及多个犯罪环节或多个犯罪嫌疑人，为了彻查整个犯罪网络，公安机关会扩大查询范围，包括对嫌疑人所有银行卡流水的调查。
- 这样做可以发现更多的线索和证据，确定是否存在其他共同犯罪人或其他违法犯罪行为，从而确保案件的全面、彻底侦破。
法律程序要求：
- 警方在申请查询银行账户信息时，必须遵循相关法律规定和程序要求。如果法律程序要求全面查询，或者法院发出了相应的调查令，警方将依法执行，对嫌疑人所有银行卡的流水进行查询。
不一定查询所有银行卡流水的情形
已有明确线索指向部分银行卡：
- 如果前期侦查、证人证言、电子数据等已经能够明确指向嫌疑人的部分银行卡与犯罪行为密切相关，警方可能会先集中精力对这些重点银行卡的流水进行详细查询和分析。
- 如果这些重点银行卡的调查结果能够满足证据收集和案件侦破的需要，可能就不会再对其他银行卡进行全面查询，以提高侦查效率并避免资源浪费。
考虑侦查成本和效率：
- 查询银行卡流水需要耗费人力、物力和时间。如果根据案件的初步判断，其他银行卡与案件关联不大，为了提高侦查效率并避免不必要的资源浪费，公安机关可能不会对所有银行卡的流水进行查询。
隐私保护和法律规定：
- 警方在查询银行账户时，必须遵守相关的隐私保护法律和规定。如果没有充分的法律依据和必要性，警方不会随意查询嫌疑人的所有银行卡流水，以保护公民的合法权益。
法律建议
- 积极配合调查：如果你或你身边的人涉嫌帮信罪，应积极配合公安机关的调查工作，如实说明情况，并提供相关证据材料。这有助于案件的快速侦破和公正处理。
- 保护个人隐私：在配合调查的同时，也要注意保护个人隐私和合法权益。如果警方在查询过程中存在违法行为或侵犯个人隐私的情况，可以及时向相关部门反映并寻求法律援助。
- 寻求专业帮助：面对复杂的法律问题，建议直接向我咨询。我可以根据你的具体情况提供专业的法律意见和辩护策略，帮助你更好地应对法律挑战。
综上所述，公安机关在涉嫌帮信罪的案件中是否会查询所有银行卡流水，取决于案件的具体情况和调查的需要。无论查询范围如何，警方都会遵循法律程序，并确保合法、合规地进行调查。因此，面对警方调查时，应保持冷静、配合调查，并寻求专业法律支持。