申请再审听证会由一个法官审理，在一般情况下是不合法的。以下是对此问题的详细分析：
法律依据与审判组织构成：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，再审案件的审理通常应当组成合议庭进行。合议庭由审判员组成，或者由审判员和陪审员共同组成，具体人数根据案件性质和复杂程度确定，但一般不少于三人。这是为了确保审判的公正性和全面性，通过多角度、多层次的审议来减少个人偏见或错误对案件结果的影响。
独任审理的例外情况：
- 虽然再审案件原则上应由合议庭审理，但也存在例外情况。例如，在某些特定类型的案件中，如果法律有特别规定，或者案件事实清楚、权利义务关系明确、争议不大，且符合其他独任审理的条件，那么可能由一名审判员独任审理。然而，在再审程序中，由于案件已经经过了一审或二审，且通常涉及对原判决、裁定的重新审查，因此独任审理的情况较为罕见。
申请再审听证会的特殊性：
- 申请再审听证会并非正式的审判程序，而是再审审查阶段的一种程序性安排。其目的在于听取双方当事人的意见，审查再审申请是否符合法定条件。尽管如此，听证会仍然应当遵循公正、公开、公平的原则进行。如果听证会由一个法官单独主持，可能会引发对公正性的质疑，尤其是在没有充分理由支持独任审理的情况下。
可能的法律后果与救济途径：
- 如果申请再审听证会确实由一个法官单独审理，且当事人认为此举违反了法定程序，影响了案件的公正处理，那么当事人可以在后续的再审程序中提出异议，或者通过其他法定途径寻求救济。例如，可以向上一级人民法院申请再审，或者向人民检察院提出申诉等。
建议：
- 如果您在申请再审过程中遇到听证会由一个法官单独审理的情况，且您对此持有异议，建议您及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和救济途径。
- 同时，您也可以向相关法院或司法机关提出书面异议，要求按照法定程序组成合议庭进行审理。
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