在离婚时，对于投资出去但尚未收回的钱（即未实现的投资收益或未结算的投资款项），在书写相关协议或进行财产分割时，需明确以下几点核心内容，以确保双方权益得到合理保障：
明确投资事实与现状：
- 首先，要详细记录投资的具体项目、投资时间、投资金额以及当前的投资状态（如是否已产生收益、是否处于亏损状态、是否已到期但未收回等）。
- 提供投资合同、转账记录、投资账户流水等相关证据，以证明投资的真实性和现状。
约定分割方式：
- 协商分割：双方可以协商确定未收回投资款项的分割比例或方式。例如，可以约定按照投资比例分割，或者根据双方对家庭的贡献、经济状况等因素进行灵活分割。
- 待收回后分割：如果双方同意，也可以约定在投资款项收回后再进行分割。此时，应明确收回款项的时间节点、分割比例以及分割方式（如转账、现金交付等）。
- 一方承担风险与收益：在特殊情况下，双方也可能协商由一方承担投资的风险与收益，即该方独自享有投资款项的收回权，并承担可能的风险。
考虑风险与责任：
- 在约定分割方式时，应充分考虑投资的风险性。如果投资项目存在较高的风险，双方应明确风险承担方式，避免因投资失败而产生纠纷。
- 如果投资款项的未收回是由于一方的原因造成的（如违约、管理不善等），该方应承担相应的责任，并在分割时予以考虑。
书面协议与公证：
- 无论采用何种分割方式，都应将分割协议以书面形式固定下来，并由双方签字确认。
- 如果条件允许，还可以对分割协议进行公证，以增强其法律效力。
示例条款：
- “双方确认，在婚姻关系存续期间，甲方投资于XX项目，投资金额为XX元，目前尚未收回。双方协商一致，该投资款项在收回后，按照甲方XX%、乙方XX%的比例进行分割。”
- “双方同意，由甲方继续负责XX项目的投资管理，并承担投资风险。若投资款项收回，甲方应在收到款项后XX日内，按照双方约定的比例（甲方XX%、乙方XX%）向乙方支付其应得份额。”
针对您的情况，我建议您：
- 首先与对方进行坦诚的沟通，明确双方对未收回投资款项的分割意愿和期望。
- 根据双方的协商结果，制定详细的分割协议，并确保协议内容合法、有效。
- 如果可能的话，对分割协议进行公证，以增强其法律效力。
- 在协议履行过程中，保持沟通与合作，确保分割事宜的顺利进行。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。