利他合同中债务人违约的，债权人或受益人可依据合同约定及法律规定，通过要求继续履行、赔偿损失、支付违约金或解除合同等方式维护自身权益。以下从不同角度展开分析：

1. 合同相对性原则下的债权人权利
   根据《民法典》第4百65条，利他合同（涉他合同）中，若债务人未向第三人履行债务或履行不符合约定，债权人可直接要求债务人承担违约责任。例如：
   

• 债务人迟延履行时，债权人可主张逾期履行损失（如利息、仓储费等）；
  
• 债务人部分履行时，债权人可拒绝受领并要求全额履行，或就已履行部分主张瑕疵担保责任。

1. 第三人直接请求权的行使
   若利他合同明确赋予第三人直接请求权（如保险合同受益人条款），第三人可直接以自己名义起诉债务人，要求其履行债务或赔偿损失。此时需注意：
   

• 第三人请求权以合同约定为前提，若合同未明确约定，第三人需通过债权人转委托或债权让与方式主张权利；
  
• 债务人可对第三人行使抗辩权（如同时履行抗辩、不安抗辩），但需举证证明抗辩事由成立。

1. 违约责任的具体承担方式
   根据《民法典》第577条，债务人违约时，债权人或第三人可主张：
   

• 继续履行：若债务标的具有可强制履行性（如货物交付、服务提供），可要求债务人限期履行；
  
• 赔偿损失：包括实际损失（如差价损失、额外支出）及可得利益损失（如预期利润），但需以可预见性为限；
  
• 支付违约金：若合同约定违约金条款，债权人可主张违约金与实际损失择高赔偿，但债务人可请求法院调减过高违约金；
  
• 解除合同：若债务人根本违约（如拒绝履行、履行不能），债权人可解除合同并要求赔偿损失。

1. 举证责任分配
   主张违约方承担责任的当事人需承担举证责任，具体包括：
   

• 证明合同成立且生效（如书面合同、转账记录）；
  
• 证明债务人存在违约行为（如迟延履行通知、质量检测报告）；
  
• 证明损失范围及因果关系（如财务凭证、专家鉴定意见）。

实务建议：

• 签订利他合同时，建议明确约定第三人直接请求权条款，并细化违约责任（如违约金比例、赔偿范围）；
  
• 发生违约后，及时固定证据（如书面催告、公证保全），并通过律师函或诉讼方式主张权利；
  
• 若涉及跨境交易或复杂标的，建议委托专业律师设计合同条款并评估风险。
  

如有具体合同纠纷，可直接向我提供合同文本及违约事实，我将进一步分析责任承担及维权策略。