劳动合同中的业绩补充条款，在符合一定条件时是有效的。以下是对这一问题的详细分析：
一、有效的条件
主体适格：
- 签订劳动合同业绩补充条款的双方，必须是原劳动合同中的当事人，即用人单位和劳动者。双方均需具备相应的民事行为能力，用人单位需为依法设立并有效存续的组织，劳动者则需达到法定就业年龄，并具备正常的认知、判断和表达能力。
意思表示真实：
- 补充条款的签订必须基于双方的真实意愿，不存在欺诈、胁迫、乘人之危等不正当手段。例如，关于业绩目标、奖金发放等变动，双方应进行充分沟通并清楚了解调整的内容和后果，确保协议内容的真实性。
内容合法合规：
- 补充条款的内容不得违反国家法律法规的强制性规定，不得损害国家利益、社会公共利益及他人合法权益。具体条款应遵守劳动法关于工作时间、劳动报酬、社会保险等方面的规定，同时，业绩目标设定应合理，不得设定不切实际或歧视性的目标，确保劳动者的基本权益不受侵害。
形式符合要求：
- 劳动合同业绩补充条款一般应采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。书面形式有助于明确双方的权利和义务，避免日后发生纠纷时难以举证。
二、无效的情形
欺诈、胁迫或乘人之危：
- 如用人单位故意隐瞒重要信息欺骗劳动者签订补充条款，或劳动者以威胁方式迫使单位签订不合理的补充条款，这些情况下签订的补充条款是无效的。
免除法定责任、排除劳动者权利：
- 补充条款中若约定用人单位无需为劳动者缴纳社会保险、不提供劳动保护等条款，这种排除了劳动者享受社会保险权利、劳动保护权利并免除了用人单位法定义务的约定是无效的。
违反法律、行政法规强制性规定：
- 如补充条款中约定的业绩目标违反法律法规的强制性规定，或者业绩奖励低于当地最低工资标准等，这些违反强制性规定的条款均属无效。
业绩目标设定不合理：
- 如果业绩目标设定过高，劳动者无论如何努力都无法达到，或者业绩目标设定具有歧视性，针对特定劳动者设定不合理的业绩目标，这些情况下补充条款也可能被认定为无效。
三、实际应用中的建议
- 谨慎签订补充条款：双方在签订劳动合同业绩补充条款前，应仔细审查协议内容，确保其合法性、有效性和全面性。特别是业绩目标的设定，应合理、可行，并符合法律法规的要求。
- 明确权利义务：补充条款应明确双方的权利和义务，包括业绩目标、奖金发放、违约责任等，以避免日后发生纠纷时难以界定责任。
- 保留证据：双方在签订补充条款时，应保留好相关证据，如书面协议、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
综上所述，劳动合同中的业绩补充条款在符合主体适格、意思表示真实、内容合法合规、形式符合要求等条件下是有效的。然而，如果补充条款存在欺诈、胁迫、违反法律法规或损害劳动者权益等情形，则可能被认定为无效。因此，在实际操作中，双方应谨慎签订补充条款，并确保其内容符合相关法律法规要求，以保障各自的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。