结论：您作为货主指示他人叫人卸货，若被叫来的人在卸货过程中发生事故，您是否需要承担责任，主要取决于您与被叫来的人之间的法律关系以及您是否存在过错。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系角度
雇佣关系：
- 如果您与被叫来的人之间形成了雇佣关系，即您支付报酬，被叫来的人按照您的指示进行卸货工作，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您作为雇主，对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，应当承担赔偿责任。但是，如果雇员因故意或者重大过失致人损害的，应当与雇主承担连带赔偿责任，雇主承担连带赔偿责任的，可以向雇员追偿。
- 举例：您直接支付卸货费用给被叫来的人，并明确指示其如何卸货，若其在卸货过程中因操作不当受伤，您可能需要承担赔偿责任。
承揽关系：
- 如果您与被叫来的人之间形成的是承揽关系，即被叫来的人以自己的设备、技术和劳力，完成卸货工作，您支付报酬，那么根据法律规定，承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人（即您）一般不承担赔偿责任。但是，如果定作人对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任。
- 举例：您与被叫来的人约定，由其自带设备完成卸货，您支付固定费用，若其在卸货过程中因自身设备故障或操作不当受伤，且您不存在指示或选任过失，则您可能不需要承担赔偿责任。
二、过错角度
- 无论您与被叫来的人之间形成何种法律关系，如果您在指示、选任或提供工作条件等方面存在过错，导致事故发生，您都可能需要承担相应的赔偿责任。
- 举例：如果您指示被叫来的人在危险环境下卸货，或者选任了不具备相应资质或经验的人进行卸货，导致事故发生，您可能需要承担部分或全部赔偿责任。
三、建议与措施
- 明确法律关系：在叫人卸货前，尽量明确与被叫来的人之间的法律关系，是雇佣关系还是承揽关系，并签订书面协议，明确双方的权利和义务。
- 审查资质与经验：在选择卸货人员时，审查其是否具备相应的资质和经验，避免因选任过失导致事故发生。
- 提供安全条件：确保卸货现场的安全条件，提供必要的安全防护措施和指示，避免因工作条件不佳导致事故发生。
- 及时处理事故：若事故不幸发生，应立即采取措施救助伤者，并保留相关证据，以便后续处理赔偿事宜。
后续思考：在处理此类事故时，除了考虑法律责任外，还应关注事故对各方造成的影响，包括伤者的医疗费用、误工损失等，以及您自身的商业信誉和运营成本。因此，建议您在叫人卸货前，充分考虑各种风险，并采取相应的预防措施。若您对此类问题仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。