在离婚案中，原告上诉被告通常是会知道的。以下从几个方面为你详细解释：
法律程序要求
在民事诉讼，包括离婚诉讼中，上诉是一个重要的法律程序。当原告对一审判决不服提起上诉时，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院需要将上诉状副本送达给被上诉人，也就是本案中的被告。这是法律规定的必经程序，旨在保障被告的知情权和参与诉讼的权利，确保被告能够有机会对上诉请求和理由进行答辩，从而维护自己的合法权益。
实际操作流程
上诉状提交：原告在法定期限内，将上诉状提交给一审法院或者其上一级法院。上诉状中会明确载明上诉请求、事实和理由等内容。
法院审查与送达：法院在收到上诉状后，会进行审查，确认上诉状是否符合法律规定的条件。如果符合，法院会将上诉状副本送达给被告，并通知被告在规定的期限内提交答辩状。
被告答辩：被告在收到上诉状副本后，有权在规定的期限内提交答辩状，对上诉请求和理由进行反驳或者提出自己的意见。
被告不知情的特殊情况及后果
虽然法律程序上要求被告必须知情，但在实际操作中，也存在一些特殊情况可能导致被告暂时不知情，比如：
送达地址错误或无法联系：如果法院无法根据原告提供的被告地址送达上诉状副本，或者被告因故无法联系，可能会导致送达延误。但法院会采取公告送达等方式，确保被告最终能够知情。
被告故意逃避：如果被告故意逃避送达，拒绝接收法院送达的文书，法院也会通过公告送达等方式，确保被告的知情权。同时，被告的逃避行为不会影响上诉程序的进行。
如果被告在上诉程序中不知情，可能会对其权益产生不利影响。比如，被告可能无法及时提交答辩状，导致法院在审理上诉案件时无法充分听取被告的意见，从而可能作出对被告不利的判决。因此，从法律程序和实际操作的角度来看，确保被告在上诉程序中的知情权是非常重要的。
建议
如果你作为被告，在离婚案中收到了法院送达的上诉状副本，建议你：
认真阅读上诉状：了解原告的上诉请求和理由，以便有针对性地准备答辩状。
及时提交答辩状：在规定的期限内提交答辩状，对上诉请求和理由进行反驳或者提出自己的意见。
咨询专业律师：如果你对法律程序或者上诉内容有疑问，可以咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
如果你在离婚案中作为原告准备上诉，或者作为被告收到了上诉状副本，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。