结论：酒店没住且已过一个星期能否再去住，这主要取决于您与酒店之间的租赁合同（或住宿服务合同）的具体条款以及酒店方的态度，以下从不同情况进行分析。
情况一：合同中有明确约定
若合同中明确规定了未入住的处理方式：
- 例如，合同中可能写明“若客人未在预定日期入住，且未提前通知酒店，则视为自动放弃住宿权利，酒店有权不退还预付款，且不提供后续住宿服务”。在这种情况下，由于您已经超过了预定的入住时间一个星期，且很可能未提前通知酒店，那么根据合同条款，您可能无法再去酒店住宿，且预付款也可能无法退还。
若合同中未明确规定或规定较为模糊：
- 如果合同中没有明确提及未入住的处理方式，或者规定得比较模糊，那么您有权与酒店方进行协商。您可以向酒店方说明情况，询问是否可以安排后续的住宿，或者是否可以部分退还预付款。酒店方可能会根据实际情况，如房间的可用性、您的历史消费记录等，来决定是否满足您的要求。
情况二：合同中没有明确约定
- 在合同没有明确约定的情况下，根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行和违约责任的相关规定，您与酒店方应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助等义务。
- 您作为消费者，有权要求酒店方提供符合合同约定的住宿服务。如果酒店方拒绝提供服务，且没有合理的理由，那么您可能有权要求酒店方承担违约责任，包括退还预付款、赔偿损失等。
- 但同时，您也应当考虑到，由于您已经超过了预定的入住时间，且未提前通知酒店，这可能给酒店方带来了一定的损失（如房间的空置、其他客人的无法安排等）。因此，在协商时，您也可以提出一些合理的解决方案，如支付一定的违约金来换取后续的住宿服务。
法律建议：
首先查看合同条款：仔细阅读您与酒店签订的租赁合同（或住宿服务合同），特别是关于未入住的处理方式、违约责任等条款。
与酒店方协商：如果合同条款不明确或您认为酒店方的处理方式不合理，您可以主动与酒店方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
保留相关证据：在协商过程中，注意保留好相关的证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），以便在必要时维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：如果协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑寻求法律帮助，如咨询律师或向消费者协会投诉等。
可能后果：
- 如果酒店方坚持按照合同条款处理，且合同条款对您不利，那么您可能无法再去酒店住宿，且预付款也可能无法退还。
- 如果您能够与酒店方协商成功，那么您可能有机会安排后续的住宿或获得部分预付款的退还。
- 如果您选择寻求法律帮助，那么根据具体情况和法律规定，您可能有机会获得更全面的权益保障。