关于护士执业证离职迁出是否需要本人亲自办理的问题，这主要取决于具体的办理流程和当地卫生行政部门的要求。不过，我可以根据一般的办理流程和规定，给您一个较为详细的解答。

首先，护士执业证的变更注册，包括离职迁出，通常是需要向准予注册的卫生行政部门申请办理变更注册手续的。这一过程中，一般建议本人亲自办理，因为涉及到个人身份的核实、申请材料的提交以及可能的现场审核等环节。

具体来说，如果您是在省内变更执业机构或执业地点，且变更后的地点仍属于原注册卫生行政部门的管辖范围，那么您可以直接在原注册部门办理变更手续，这种情况下，虽然不一定要本人亲自到场，但提交的材料中需要包含您的身份证明等关键信息，且可能需要您对申请材料的真实性进行确认。

如果您是跨县、市或跨省变更，那么流程会相对复杂一些。您需要先到原注册部门申请变更，提交包括《护士变更注册申请表》、《护士执业证书》（正副本）、原执业机构工作经历证明、身份证明等在内的相关材料。在原注册部门审核通过后，您会获得一份变更证明，然后您需要持这份证明到拟执业机构、执业地点的注册部门办理变更手续。在这个过程中，本人亲自办理会更为稳妥，因为涉及到多个环节的审核和确认，且需要您对申请材料的真实性和完整性负责。

另外，如果您因为特殊原因无法亲自办理，也可以考虑委托他人代为办理。但这种情况下，您需要提供一份授权委托书，明确委托他人代为办理的具体事项和权限，同时被委托人也需要携带自己的身份证明等相关材料。不过，即使委托他人代为办理，您仍然需要对申请材料的真实性和完整性承担最终责任。

总的来说，虽然理论上可能存在委托他人代为办理的情况，但为了确保办理流程的顺利进行和申请材料的真实性、完整性，建议您本人亲自办理护士执业证的离职迁出手续。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地卫生行政部门或相关机构。