结论前置：喝酒开车（涉嫌危险驾驶罪或饮酒后驾驶机动车违法行为）在拘留前是否先开罚款单，需分情况讨论，具体如下：

1. 若属于饮酒后驾驶机动车的行政违法行为
   根据《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，公安机关交通管理部门会同时采取行政处罚和行政强制措施：
   

• 行政处罚：包括罚款（1000元-2000元）、暂扣机动车驾驶证6个月；若再次饮酒后驾驶，则罚款1000元-2000元、吊销驾驶证并处10日以下拘留。
  
• 行政强制措施：对情节严重（如血液酒精含量超标）的，可能直接采取扣留机动车驾驶证、检验血液等措施，后续根据检测结果决定是否拘留。
  关键点：罚款单（行政处罚决定书）与拘留（行政强制措施）可能同时或分阶段实施，但拘留并非必然前置程序，而是根据违法情节和检测结果综合判定。

1. 若达到醉酒驾驶标准（涉嫌危险驾驶罪）
   根据《刑法》第一百三十三条之一，醉酒驾驶机动车的，公安机关会立即启动刑事立案程序：
   

• 刑事强制措施：对符合条件的（如血液酒精含量≥80mg/100ml），可能直接采取刑事拘留、取保候审等措施，此时罚款单并非必要前置程序。
  
• 后续处理：案件移送检察院审查起诉后，法院可能判处拘役（1-6个月）并处罚金，罚金与行政罚款性质不同，需分别缴纳。
  关键点：刑事案件中，拘留是刑事强制措施，与行政罚款无直接关联，但若同时存在行政违法（如无证驾驶），可能并行处罚。

总结建议：

• 喝酒开车的法律后果需结合酒精含量、违法情节区分行政处罚或刑事责任，拘留与罚款的顺序无固定规则，由公安机关根据调查结果决定。
  
• 若已收到罚款单或面临拘留，建议尽快委托律师介入，通过法律程序争取从轻处理（如行政复议、刑事辩护）。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律应对方案。