在开车不慎撞到老太太的情况下，法律责任的判定与赔偿问题的处理需综合考虑多方面因素。以下是我为您详细梳理的解答：
一、法律责任判定
是否构成犯罪：
- 若事故未构成交通肇事罪，但存在交通违法行为（如闯红灯、超速等），您将面临行政处罚，如罚款、扣分等。
- 若构成交通肇事罪，根据事故严重程度，您可能面临三年以下有期徒刑或拘役，甚至更重的刑罚。特别是如果肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节，刑罚将更为严厉。
是否存在其他交通违法行为：
- 如酒驾或醉驾，将依据相关法律法规受到严厉处罚，包括暂扣或吊销驾照、罚款，甚至刑事责任。
二、民事赔偿责任
无论是否构成犯罪，只要撞到老太太并造成损害，您均需承担相应的民事赔偿责任。赔偿项目包括但不限于：
- 医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费等所有因治疗产生的费用。
- 误工费：针对有工作和收入的老人，根据误工时间和实际减少的收入计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限确定。
- 交通费：赔偿受害人及其陪护人员因就医或转院治疗产生的实际费用。
- 住院伙食补助费、营养费：根据当地标准和医疗机构的意见确定。
- 残疾赔偿金、残疾辅助器具费：若老人因伤致残，需根据伤残等级和当地标准计算赔偿。
- 丧葬费、死亡赔偿金及被扶养人生活费：若老人因伤死亡，需赔偿这些费用。
三、事故处理建议
紧急救助与现场保护：
- 立即停车检查老太太的伤势，必要时拨打120急救电话。
- 保护事故现场，避免破坏，为后续的责任认定提供准确依据。
报警与报案：
- 拨打122报警电话，向交警部门报告事故详情。
- 向自己车辆所投保的保险公司报案，按照要求提交相关材料。
配合调查与责任认定：
- 如实陈述事故发生经过，配合交警的调查工作。
- 根据交警出具的交通事故责任认定书，明确双方责任划分。
协商赔偿：
- 与老太太及其家属进行赔偿协商，尝试自行达成一致意见。
- 若协商无果，可申请交警部门调解或寻求法律途径解决。
履行赔偿义务：
四、特别提醒
- 在处理此类事故时，务必保持冷静和理性，遵循上述流程和标准进行操作。
- 鉴于法律问题的复杂性和专业性，建议您尽快咨询专业律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助，确保您的权益得到充分保障。
希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时与我联系。