您好，针对您提出的“不服一审判决超过15日如何上诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，在民事诉讼和行政诉讼中，当事人不服一审判决，通常需在判决送达之日起十五日内提起上诉；而在刑事诉讼中，这一期限为十日，从接到判决书的第二日起算。这是法律为了保障诉讼程序的有序进行和维护司法裁判的稳定性而设定的规定。
如果您已经错过了上诉期，一般情况下是不能再直接上诉的。因为上诉期满未提起上诉，一审判决即发生法律效力，您将丧失通过上诉启动二审程序的权利。但是，在特定情况下，您仍有可能获得救济：
不可抗力或其他正当理由：
- 如果您因地震、洪水等自然灾害，战争、罢工等社会事件，或者突发重大疾病、人身自由受限等正当理由耽误了上诉期限，根据《中华人民共和国民事诉讼法》和《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，您可以在障碍消除后的十日内向法院申请顺延期限。是否准许，由人民法院决定。
申请再审：
- 即使上诉期已过，您仍有机会在判决生效后六个月内（有特定情形的自知道或者应当知道之日起六个月内）依据《中华人民共和国民事诉讼法》规定的情形，向作出生效裁判的上一级人民法院申请再审。这是另一种重要的救济途径，允许您在符合法定条件的情况下对生效判决提出挑战。
- 在刑事诉讼中，您及其法定代理人、近亲属对已经发生法律效力的判决、裁定，同样可以向人民法院或者人民检察院提出申诉，但申诉期间不能停止判决、裁定的执行。
针对您的情况，我给出以下实际操作建议：
- 及时咨询专业律师：面对复杂的法律问题或不确定的操作步骤时，及时咨询专业的律师以获取准确的法律意见和帮助。律师可以根据您的具体情况，为您制定合适的法律策略。
- 了解并准备相关材料：如果您打算申请顺延期限或申请再审，需要准备相关的证明材料，如因不可抗力耽误期限的证明、新发现的证据等。这些材料将有助于支持您的申请。
- 注意申请期限：无论是申请顺延期限还是申请再审，都有明确的期限限制。因此，您需要密切关注这些期限，确保在规定时间内提出申请。
总之，虽然上诉期限是法定的且必须严格遵守，但在特定情况下仍存在救济途径供您选择。因此，在面对一审判决时，请务必谨慎行事，确保自身权益得到有效维护。如果您有任何进一步的问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。