结论概述：
用菜刀架别人脖子但未造成伤害，协商赔偿的金额并非固定，而是需根据具体情况，包括行为人的过错程度、受害人的实际损失、双方的经济状况以及当地的生活水平等因素综合考量。由于未造成实际伤害，赔偿金额通常较低，但具体数额需双方协商确定，若协商不成，可通过法律途径解决。
详细分析：
法律性质与责任：
- 用菜刀架别人脖子，即使未造成伤害，也构成对他人人身安全的威胁，可能触犯《治安管理处罚法》中的相关规定，如“威胁他人人身安全”等，面临行政处罚。
- 若该行为被认定为具有更严重的社会危害性，如构成寻衅滋事等，还可能面临刑事责任的追究，尽管在此案例中未造成伤害，刑事责任的可能性相对较低，但仍需根据具体情节判断。
赔偿原则与考虑因素：
- 赔偿金额的确定应遵循“填平原则”，即赔偿应足以弥补受害人因行为人所遭受的实际损失。
- 在未造成实际伤害的情况下，赔偿金额通常较低，主要可能包括受害人因惊吓、恐惧等精神损害而要求的赔偿，以及可能产生的误工费、交通费等间接损失。
- 赔偿金额的确定还需考虑行为人的过错程度、双方的经济状况、当地的生活水平以及类似案例的赔偿标准等因素。
协商赔偿的流程与建议：
- 双方应首先尝试通过协商解决赔偿问题，可以邀请第三方（如亲友、社区调解员等）参与调解，以促成双方达成一致。
- 在协商过程中，应明确赔偿的项目和金额，并尽可能形成书面协议，以避免后续纠纷。
- 若协商不成，受害人可以向人民法院提起民事诉讼，要求行为人承担赔偿责任。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，确定赔偿金额。
可能的赔偿金额范围：
- 由于未造成实际伤害，赔偿金额通常较低，可能从几百元到几千元不等，具体数额需根据上述考虑因素综合确定。
- 在某些极端情况下，如行为人具有恶意、多次实施类似行为或受害人因惊吓导致严重精神损害等，赔偿金额可能会相应提高。
后续行动建议：
- 若双方能够就赔偿金额达成一致，建议签订书面协议并履行，以避免后续纠纷。
- 若协商不成或行为人拒绝赔偿，受害人可以向当地公安机关报案，要求对行为人进行行政处罚，并同时向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。
- 在整个过程中，建议受害人保留好相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在需要时提供给公安机关或人民法院。
特殊情况说明：
- 若行为人具有特殊身份（如未成年人、精神病人等），在确定赔偿金额时可能需考虑其监护人的责任和能力。
- 若受害人因行为人的行为导致长期精神损害或需要长期治疗等，赔偿金额可能会相应增加，并需考虑未来可能产生的费用。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。