在租赁合同中明确“租客在房子内喝酒发生人身安全问题与房东无关”的条款，可以这样撰写，但需注意条款的合法性与合理性：

1. 条款撰写示例：

   • “租客承诺，在租赁期间内，于租赁房屋内饮酒所导致的一切人身伤害、财产损失及法律责任，均由租客自行承担，与房东无关。租客应自行注意饮酒安全，并确保不因饮酒行为影响房屋结构安全或干扰他人正常生活。”

2. 合法性与合理性分析：

   • 合法性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方有权在平等、自愿的基础上约定合同内容，只要该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，即具有法律效力。因此，上述条款在内容上若不违反这些原则，是合法的。
   • 合理性：然而，条款的合理性需考虑具体情况。若租客因房屋本身存在安全隐患（如地面湿滑、电路老化等）导致饮酒后受伤，房东可能仍需承担一定的责任。因此，条款应明确区分因房屋本身问题导致的伤害与租客自身行为导致的伤害，避免一概而论。

3. 建议补充内容：

   • 为增强条款的合理性与可执行性，建议补充：“若租客因房屋本身存在的安全隐患（包括但不限于地面湿滑、电路老化、设施损坏等）导致饮酒后发生人身伤害，房东应承担相应的赔偿责任。但租客有义务在发现安全隐患后及时通知房东进行修复，否则因此扩大的损失由租客自行承担。”

4. 注意事项：

   • 条款的撰写应尽可能具体、明确，避免使用模糊、歧义的表述。
   • 双方在签订合同前，应充分理解条款内容，并有权对条款进行协商修改。
   • 若租客为未成年人或限制民事行为能力人，此类条款可能因违反法律强制性规定而无效。

总结来说，租赁合同中可以包含关于租客在房子内喝酒发生人身安全问题与房东无关的条款，但需确保条款的合法性与合理性，并尽可能具体、明确地表述双方的权利与义务。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。