市场监管部门判定金子真假及处罚依据主要依据相关法律法规和标准，通过专业检测手段进行判定，并根据违法情节给予相应处罚。具体分析如下：
判定依据：
- 法律法规：市场监管部门在判定金子真假时，主要依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国金银管理条例》等相关法律法规。这些法律法规对金银制品的质量、标识、销售等方面都有明确规定。
- 标准规范：除了法律法规，市场监管部门还会参考国家或行业制定的金银制品标准，如纯度标准、重量标准、标识标准等。这些标准规范是判定金子真假的重要依据。
- 专业检测：市场监管部门通常会委托专业的检测机构对涉嫌假冒伪劣的金子进行检测。检测机构会使用先进的仪器设备和科学的检测方法，对金子的纯度、成分等进行准确分析，从而判定其真假。
处罚依据：
- 违法情节：市场监管部门在处罚时，会根据违法者的违法情节，如销售假冒伪劣金子的数量、金额、造成的后果等，来决定处罚的力度。
- 法律法规条款：处罚依据主要是相关法律法规中的具体条款。例如，根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，生产、销售假冒伪劣产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。对于金银制品的假冒伪劣行为，同样会依据此类条款进行处罚。
- 行政处罚自由裁量权：在实际执法过程中，市场监管部门还会根据具体情况行使行政处罚自由裁量权，确保处罚的公正性和合理性。
在实际操作中，如果消费者怀疑购买到的金子为假冒伪劣产品，可以向市场监管部门投诉举报。市场监管部门会依法进行调查处理，并保护消费者的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。