针对您提出的“售卖假黄金怎么处罚”的问题，这实际上涉及到两个层面的法律责任：一是民事赔偿，二是刑事处罚。下面我将为您详细解析这两个方面。
一、民事赔偿
当消费者购买到假黄金时，他们有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求商家进行赔偿。赔偿方式主要包括以下几种：
退还货款：消费者有权要求商家退还已支付的全部货款，这是恢复消费者财产状态的基础赔偿方式。
三倍赔偿：如果商家存在欺诈行为（如故意告知虚假情况或隐瞒真实情况，导致消费者基于该欺诈行为作出错误购买决定），消费者有权要求商家按购买商品价款的三倍进行赔偿。增加赔偿金额不足五百元的，为五百元。
增加赔偿损失：若假黄金存在质量缺陷，导致消费者人身伤害（如皮肤过敏、中毒）或其他财产损失（如检测费、物品损坏），消费者可要求商家赔偿实际损失及惩罚性赔偿（所受损失二倍以下）。
赔偿流程：
- 消费者应首先与商家协商，明确指出售假行为，并提出合理赔偿要求。
- 若协商无果，消费者可向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉，请求调解。
- 若上述途径均无法解决问题，消费者可向人民法院提起民事诉讼，维护自身权益。
二、刑事处罚
售卖假黄金还可能构成刑事犯罪，具体取决于诈骗的金额和其他情节。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定：
- 诈骗罪：
- 如果售卖假黄金的行为构成诈骗罪，且诈骗金额较大，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 诈骗金额巨大或者有其他严重情节的，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 诈骗金额特别巨大或者有其他特别严重情节的，将处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
通常，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，分别认定为“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
- 销售伪劣产品罪：
- 如果售卖假黄金的行为构成销售伪劣产品罪，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
注意事项：
- 售卖者应确保自身对所售黄金的真实性有充分了解，不能明知是假黄金而故意销售。
- 交易过程中应保留相关证据，如进货凭证、鉴定报告等，以备日后发生纠纷时证明自身的清白。
- 若在不知情的情况下销售了假黄金，且能积极配合调查，主动退还所得款项等，也可能在一定程度上减轻责任。
综上所述，售卖假黄金可能面临民事赔偿和刑事处罚双重责任。因此，我强烈建议商家在经营过程中严格遵守法律法规，确保所售商品的真实性，以维护消费者的合法权益和自身的商业信誉。