结论：收了钱买东西却没买，是否构成诈骗，需根据具体情况来判断，不能一概而论。

分析如下：

1. 一般情况下不构成诈骗

在正常的商业交易或民事交往中，如果双方基于合同或约定进行交易，一方支付了款项，但另一方因各种原因（如货物短缺、运输问题等）未能按时交付货物，这通常被视为民事纠纷中的合同违约行为。例如，在买卖合同中，买方支付了货款，卖方有交付货物的义务。若卖方因故未能按时交货，这种行为违反了合同义务，受损方（买方）可以通过民事诉讼要求对方履行合同义务（如交付货物）或承担违约责任（如赔偿损失）。在此情况下，卖方并不构成诈骗，因为其主观上并无非法占有的目的，只是因客观原因未能履行合同。

1. 可能构成诈骗的情况

然而，如果行为人在交易过程中存在非法占有的目的，通过虚构事实、隐瞒真相的手段骗取买方的钱款，且根本没有交付货物的打算，那么这种行为则可能构成诈骗犯罪。具体表现包括：

• 主观故意：行为人从一开始就具有非法占有买方钱款的目的，而非出于正常的商业交易或民事交往。
• 客观行为：行为人通过编造虚假理由（如虚构货物来源、质量、价格等）骗得买方的信任，并使其支付钱款。随后，行为人可能消失不见或拒绝交付货物。
• 法律后果：诈骗罪的认定需要综合考虑行为人的主观故意、客观行为方式以及是否给对方造成较大财产损失等多种因素。同时，不同地区的诈骗罪立案标准也可能存在差异。

法律建议：

• 如果您遇到了收了钱却未交付货物的情况，首先应尝试与对方沟通，了解原因并要求对方履行合同义务或承担违约责任。
• 如果对方拒绝履行或无法联系，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起民事诉讼要求对方赔偿损失。
• 如果您怀疑对方存在诈骗行为，且符合上述可能构成诈骗的情况，您可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证并依法处理。

可能法律后果：

• 如果对方的行为被认定为合同违约，您可能获得民事赔偿，包括要求对方交付货物或赔偿因违约造成的损失。
• 如果对方的行为被认定为诈骗犯罪，其将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等，同时您作为被害人可能获得刑事附带民事赔偿。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。