结论：帮别人买东西钱收了没买，是否构成诈骗，需结合具体情形判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
   • 在此情境中，若行为人从一开始就无购买意图，而是意图骗取他人财物，且通过虚构购买意愿或隐瞒无法购买的事实，使他人基于错误认识而交付财物，且财物数额较大，则可能构成诈骗罪。

2. 民事欺诈与刑事诈骗的界限：

   • 民事欺诈通常涉及行为人为了促成交易或获取某种利益，而故意隐瞒某些事实或夸大某些情况，但并无非法占有他人财物的直接目的。
   • 若行为人虽收了钱但因故未能购买，且事后愿意退还钱款或承担相应责任，这更可能属于民事纠纷范畴，如合同违约或不当得利，而非刑事诈骗。

3. 具体情形分析：

   • 情形一：若行为人因疏忽或意外未能购买，且事后积极与对方沟通并退还钱款，则不构成诈骗。
   • 情形二：若行为人明知无法购买或无购买意图，却故意隐瞒并收取钱款，且事后拒不退还或逃避责任，则可能构成诈骗。

4. 法律后果与建议：

   • 若构成诈骗罪，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
   • 若属于民事纠纷，则可能涉及合同违约责任或不当得利返还等民事责任。
   • 建议：在遇到此类情况时，首先尝试与对方沟通协商，了解未能购买的具体原因及对方的态度。若对方愿意退还钱款或承担责任，则可通过民事途径解决；若对方拒不退还或逃避责任，且怀疑其存在诈骗行为，则应及时向公安机关报案，并提供相关证据以支持你的主张。

进一步思考：在判断此类行为是否构成诈骗时，关键在于行为人的主观意图和客观行为。若行为人从一开始就无购买意图，而是意图骗取财物，且通过虚构事实或隐瞒真相的方法使他人交付财物，则更可能构成诈骗。因此，在处理此类纠纷时，应仔细审查行为人的主观意图和客观行为，以作出准确的法律判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。